第588章 奇特的主题
小说：宇宙无限食堂作者：小呆昭字数：2520更新时间 : 2024-11-10 08:05:31
听到她的回答，七名参赛选手心中都是一沉。
两个小时做六道菜，这难度要求并不算高，但问题在于每轮都有一次比试，如果落在最后一名就会直接出局。
那这两个小时的时间究竟该如何安排呢？
是按部就班的按照头盘、汤、副菜、主菜、甜点这样的经典顺序去做，还是把耗时长精心烹饪的菜放在前面，避免淘汰。
又或者将杀手锏留在最后争冠时再用。
这个决定并不只和个人的选择有关，也和其他竞争对手的选择有关。
要是其他人一开始就马力全开，而你只端上一道开胃菜，那么估计第一轮就挂掉了，但如果大家都做开胃菜，你上了主菜，虽然第一轮大概率能活下来，但后面又会很难顶。
更讨厌的是主办方在今天还把烹饪台摆成了圆形，所有人都能看到彼此。
那么要不要在做饭的时候分神关注其他人呢，不少人的心里已经嘀咕了起来。
但更劲爆的还在后面，女主持随后终于宣布了这场比赛的主题——椰子。
椰子？？？
不少选手都怀疑他们的耳朵是不是听错了。
居然是椰子吗？
虽说三亚，或者说整個海南都盛产椰子，可更多的时候这些椰子还是充当着水果与饮料的角色。
很少有人会用椰子来做菜，嗯，倒是有椰子鸡这道菜，不过除了椰子鸡外，好像就没什么特别出名的椰子美食了。
而且所谓主题料理，是要紧扣主题进行料理的意思，如果仅仅只是在菜肴中用到椰子，而非突出椰子的风味，就等于是偷鸡取巧，是没法得到这些专业评委们的认可的。
不过如果单只是这样也就算了，最难的是七人要用椰子对决整整六轮，越到后面情况就会变得越艰难。
对于厨师的精力和体力都会是不小的挑战。
就连一向自信的孙楣听到这一场比赛的规则和主题后也微微有些色变。
主要是椰子确实有点太冷门儿了，不过她也只稍稍皱了下眉头，心中已经有了一些初步的想法。
相比之下除马陆外其他几位厨师的脸色就显得有些难看了。
罗君康和崔俊贤原本算是比赛前夺冠呼声最高的两人，现在崔俊贤已经被淘汰。
罗君康非但没觉得高兴，反而感觉自己也快要狗带了。
他是淮扬菜传人，而众所周知淮扬……是没有椰子的。
淮扬菜一般以江湖河鲜为主，这次主赛场设在三亚，就让他心中生出了一股不妙感。
和川野郑明相反，海鲜不是他的强项，虽然不至于做不了，但总归是没那么趁手。
为了这次大赛，罗君康这周还特意去请教了几个这方面的行家。
然而没想到完全没有用，组委会会剑走偏锋，在决赛以椰子做主题。
罗君康是真觉得自己这次要完犊子了，虽然他的万年扑克脸，让人根本看不出他在想什么。
其实孙河提出这个主题的时候，世界烹饪联合会的其他理事也都不太赞同。
理由差不多，都是觉得椰子有点太冷门，很可能无法区分出选手的真实实力。
但最后孙河的一番话还是说服了大家。
原因很简单，因为亚洲区的比赛主要目的是为了选人去参加世界赛，而世界赛是在欧洲举办的。
食材用的也是欧洲当地的，所以几乎一定会遇到亚洲厨师平时不怎么用的，甚至很冷门的食材。
这个时候创造力和适应力就显得非常重要了。
确认所有人都了解了规则后，女主持当即宣布比赛开始。
七人台前的计时器也开始走了起来，孙楣等人立刻跑向原料区开始挑选原料。
只有马陆还站在烹饪台前盯着案台发呆，足足站了有三分钟。
就当众人在想他是不是被这次的主题给难住时，马老板终于动了起来。
也向着原料区走去，而这时候有参赛者已经开火了。
不是马陆不想快一点，主要是他刚刚通过旅人手环看了眼老王给的清单，配料有点多。
老王一次性给出了六道菜的清单，还有烹饪需要的相关厨具和设备，马陆也是花了好一会儿才记全。
他找工作人员要了辆购物车，把这些东西一股脑的给拉了回来。
然后他就把左手在众目睽睽之下给插进了口袋里，只用右手开始烹饪起来。
嚣张！
见到这一幕现场和电视机前的观众脑海里都忍不住冒出了这两个字来。
不过马陆却不是最先按下计时器的人。
距离比赛只过去不到半个小时，就有人提交了作品。
而这就像是开启了某个开关，接下来越来越多的选手拍下计时器，完成了第一轮烹饪。
相比之下，马陆并不算太快，直到40分钟的时候才做完。
而最慢的是奇善珠，她用了整整快79分钟才做完自己的第一道菜。
显然奇善珠也知道自己是七人里最弱的，所以把第一轮当成是最后一轮对待，一上来就用尽了全力。
她做了大酱椰子蒙布朗。
蒙布朗是一种法式甜品，因为外型神似阿尔卑斯山白朗峰而得名。
传统的蒙布朗是由栗子泥与蛋糕胚制成的。
奇善珠用椰子泥代替栗子泥，大酱着代替了糖粉，创造出了一道味道奇特的大酱椰子蒙布朗，将椰子融入到了自己的融合料理中。
来自新加坡的主厨范乙心选择的则是在新加坡颇为流行的椰浆饭。
这是新加坡的一种早餐，大体上是由米饭、Sambal（一种辣酱）、印式腌菜、黄瓜片、凤尾鱼干，烤花生，鸡蛋与其他一些可以自由搭配的配料组成。
最大特点是其中的米饭由椰浆煮熟，所以呈奶白色，吃进嘴里的时候会带着甜味与浓郁的椰香。
有时候新加坡人还会在其中加入露兜叶，而主办方这次提供的食材里恰好就有露兜叶，这也是海南的特产之一。
然而想到这个点子的并不只有她一个人，罗君康就做了海南版的椰子饭，而来自泰国的迪·苏帕拉主厨也做了泰国版的椰子饭。
属于是撞车重灾区了。
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两个小时做六道菜，这难度要求并不算高，但问题在于每轮都有一次比试，如果落在最后一名就会直接出局。
那这两个小时的时间究竟该如何安排呢？
是按部就班的按照头盘、汤、副菜、主菜、甜点这样的经典顺序去做，还是把耗时长精心烹饪的菜放在前面，避免淘汰。
又或者将杀手锏留在最后争冠时再用。
这个决定并不只和个人的选择有关，也和其他竞争对手的选择有关。
要是其他人一开始就马力全开，而你只端上一道开胃菜，那么估计第一轮就挂掉了，但如果大家都做开胃菜，你上了主菜，虽然第一轮大概率能活下来，但后面又会很难顶。
更讨厌的是主办方在今天还把烹饪台摆成了圆形，所有人都能看到彼此。
那么要不要在做饭的时候分神关注其他人呢，不少人的心里已经嘀咕了起来。
但更劲爆的还在后面，女主持随后终于宣布了这场比赛的主题——椰子。
椰子？？？
不少选手都怀疑他们的耳朵是不是听错了。
居然是椰子吗？
虽说三亚，或者说整個海南都盛产椰子，可更多的时候这些椰子还是充当着水果与饮料的角色。
很少有人会用椰子来做菜，嗯，倒是有椰子鸡这道菜，不过除了椰子鸡外，好像就没什么特别出名的椰子美食了。
而且所谓主题料理，是要紧扣主题进行料理的意思，如果仅仅只是在菜肴中用到椰子，而非突出椰子的风味，就等于是偷鸡取巧，是没法得到这些专业评委们的认可的。
不过如果单只是这样也就算了，最难的是七人要用椰子对决整整六轮，越到后面情况就会变得越艰难。
对于厨师的精力和体力都会是不小的挑战。
就连一向自信的孙楣听到这一场比赛的规则和主题后也微微有些色变。
主要是椰子确实有点太冷门儿了，不过她也只稍稍皱了下眉头，心中已经有了一些初步的想法。
相比之下除马陆外其他几位厨师的脸色就显得有些难看了。
罗君康和崔俊贤原本算是比赛前夺冠呼声最高的两人，现在崔俊贤已经被淘汰。
罗君康非但没觉得高兴，反而感觉自己也快要狗带了。
他是淮扬菜传人，而众所周知淮扬……是没有椰子的。
淮扬菜一般以江湖河鲜为主，这次主赛场设在三亚，就让他心中生出了一股不妙感。
和川野郑明相反，海鲜不是他的强项，虽然不至于做不了，但总归是没那么趁手。
为了这次大赛，罗君康这周还特意去请教了几个这方面的行家。
然而没想到完全没有用，组委会会剑走偏锋，在决赛以椰子做主题。
罗君康是真觉得自己这次要完犊子了，虽然他的万年扑克脸，让人根本看不出他在想什么。
其实孙河提出这个主题的时候，世界烹饪联合会的其他理事也都不太赞同。
理由差不多，都是觉得椰子有点太冷门，很可能无法区分出选手的真实实力。
但最后孙河的一番话还是说服了大家。
原因很简单，因为亚洲区的比赛主要目的是为了选人去参加世界赛，而世界赛是在欧洲举办的。
食材用的也是欧洲当地的，所以几乎一定会遇到亚洲厨师平时不怎么用的，甚至很冷门的食材。
这个时候创造力和适应力就显得非常重要了。
确认所有人都了解了规则后，女主持当即宣布比赛开始。
七人台前的计时器也开始走了起来，孙楣等人立刻跑向原料区开始挑选原料。
只有马陆还站在烹饪台前盯着案台发呆，足足站了有三分钟。
就当众人在想他是不是被这次的主题给难住时，马老板终于动了起来。
也向着原料区走去，而这时候有参赛者已经开火了。
不是马陆不想快一点，主要是他刚刚通过旅人手环看了眼老王给的清单，配料有点多。
老王一次性给出了六道菜的清单，还有烹饪需要的相关厨具和设备，马陆也是花了好一会儿才记全。
他找工作人员要了辆购物车，把这些东西一股脑的给拉了回来。
然后他就把左手在众目睽睽之下给插进了口袋里，只用右手开始烹饪起来。
嚣张！
见到这一幕现场和电视机前的观众脑海里都忍不住冒出了这两个字来。
不过马陆却不是最先按下计时器的人。
距离比赛只过去不到半个小时，就有人提交了作品。
而这就像是开启了某个开关，接下来越来越多的选手拍下计时器，完成了第一轮烹饪。
相比之下，马陆并不算太快，直到40分钟的时候才做完。
而最慢的是奇善珠，她用了整整快79分钟才做完自己的第一道菜。
显然奇善珠也知道自己是七人里最弱的，所以把第一轮当成是最后一轮对待，一上来就用尽了全力。
她做了大酱椰子蒙布朗。
蒙布朗是一种法式甜品，因为外型神似阿尔卑斯山白朗峰而得名。
传统的蒙布朗是由栗子泥与蛋糕胚制成的。
奇善珠用椰子泥代替栗子泥，大酱着代替了糖粉，创造出了一道味道奇特的大酱椰子蒙布朗，将椰子融入到了自己的融合料理中。
来自新加坡的主厨范乙心选择的则是在新加坡颇为流行的椰浆饭。
这是新加坡的一种早餐，大体上是由米饭、Sambal（一种辣酱）、印式腌菜、黄瓜片、凤尾鱼干，烤花生，鸡蛋与其他一些可以自由搭配的配料组成。
最大特点是其中的米饭由椰浆煮熟，所以呈奶白色，吃进嘴里的时候会带着甜味与浓郁的椰香。
有时候新加坡人还会在其中加入露兜叶，而主办方这次提供的食材里恰好就有露兜叶，这也是海南的特产之一。
然而想到这个点子的并不只有她一个人，罗君康就做了海南版的椰子饭，而来自泰国的迪·苏帕拉主厨也做了泰国版的椰子饭。
属于是撞车重灾区了。
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