第三百三十八章 鱼锅粑粑
小说：自带锦鲤穿六零作者：江水碧字数：2473更新时间 : 2019-02-22 00:05:24
迎着橘红色的朝阳出发，被风拂过的海面，粼粼一片海水金波闪闪，头上还有一群群海鸥飞过。
“婶子，你们这里的海鸟真多啊。”尽欢指着头顶说道。
王素雪笑道：“这算啥多啊？离这里不远的海猫岛，满山都是歇脚的海鸟！”
“海猫岛？海上的小岛还有猫吗？”尽欢很好奇问道。
船上的妇女都笑了，王素雪也笑着解释道：“我们这儿的人，把海鸟海鸥都叫海猫子，所以岛上没有猫只有鸟，也有人叫海驴岛的！”
尽欢恍然大悟，海驴岛上辈子也听说过，被称为离天堂只有一步之遥的地方。
当然不是不是人的天堂，几十年后的海驴岛是一座无人居住的小岛。
其优越的自然条件，吸引着各种海鸟来筑巢繁衍，是各类海鸟海鸥的天堂。
“那岛上肯定很有意思！”尽欢向往地说道。
王素雪遗憾地跟尽欢说，“岛上驻扎着部队，除了海军的补给船，我们渔民的船只禁止靠岸登岛，不然还可以带你去看看。”
尽欢这才想起，这不是开放以后可以随便旅游的年代，而是封闭紧张的特殊时期。
毕竟荣成湾这片是距日国和南韩最近的地方，它的东面就是韩半岛，所以作为军事前沿，其地理位置的重要性不言而喻。
“没事啦，婶子不是说海岛上只有海鸥和部队吗？估计也没什么看头！”尽欢倒是觉得没什么可遗憾的。
很快船上的妇女们就开始忙活起来，撒网拉网把鱼放进船舱，反复机械地重复这样的动作。
尽欢看了一会儿只有就觉得有点乏味，便坐在船尾上拿着从董家带来的鱼竿钓鱼。
现在的渔业资源还是比较丰富的，几乎每一网下去都有鱼虾，刚刚这网下去捞上来不少大黄花鱼和对虾。
妇女队的队长也在这条船上，看着船舱里活蹦乱跳的鱼虾，“今天收获不错啊，按照这个上鱼速度，吃过午饭我们就能回程！”
船上的妇女渔民们，个个被晒得黑红的脸上都挂着笑容，纷纷附和道，“队长，看来我们这条船今天是要当第一啊！”
渔村虽然也是工分制度的，但渔村跟打渔相关的效益很好，还有相关的渔具生产作坊，村民的收入总体都是很不错的。
像这些妇女打渔小队的妇女，一年到年底也有200多块钱，青壮年渔民或者远洋机船上的渔民会更多。
200块的年收入，在一般以种地为主的农村，一家都是壮劳力才敢这么想。
要劳动力欠缺的人家，别说200块的收入，每年不倒挂就谢天谢地了。
这也就是王素雪带着一家人，回到这里的原因，
万一要是董克勤养好伤后不能再呆到部队，或者转业没有好工作，回到村子打渔过得肯定比外面滋润。
其实打渔并没有尽欢想象的那么有意思，在船上待久了，湛蓝的大海其实也挺乏味。
撒网、拉网、出鱼一整套动作周而复始，开始的时候还能看一下打上来些什么鱼，看了几网之后，尽欢就没了兴趣。
怪不得上辈子尽欢的异性朋友就曾调侃，海的美感精髓在于沙滩或者游船的比基尼美女。
没有美女洗眼睛，天和海蓝成一片，看着都眼晕。
很快太阳就升到了头顶，这些妇女因为收获不错，一个个嚷着让妇女队长放饭。
妇女队长从船舱里面拎出了一个小铁皮炉子，炉子里装的是蜂窝煤。
生好了炉子之后，在船舱里顺手装了一盆杂七杂八的鱼，简单清洗处理之后，然后就放在炉子上开始煮午饭。
尽欢看着妇女队长用油简单呛了下锅，然后放入黄豆酱炒香加水，水开之后就把处理好的鱼放进去炖。
炖鱼的时候也不闲着，和上一盆面，等鱼汤沸腾起来，整个锅壁都烧到滚烫的时候，在靠近鱼汤的边缘锅壁上贴饼子。
接下来的时间属于等待，鱼肉香味和面饼的粮食香味混合在一起，让尽欢坐在船尾部忍不住咽了两口口水。
队长揭开锅盖喊开饭的时候，浓郁的香味更是让人垂涎欲滴，尽欢不由得摸了摸早就饿扁了的肚子。
“小鱼儿饿了吧？”王素雪看着尽欢摸肚子的动作笑着问道。
尽欢有些不好意思，“本来不是太饿，但队长的菜做得那么香，肚子也开始抗议了！”
听着尽欢的话，严肃的队长也笑了，“你要觉得香，一会儿就多吃点，在船上也到腾不出啥好菜，但是这鱼锅粑粑还是能管够的！”
“有队长这话，那就我不假装客气了哈。”尽欢是典型的顺着杆子往上爬。
这菜原来叫鱼锅粑粑，这不仅是“饭菜全放一锅焖”的做法很粗放。
连吃饭的方式也挺粗犷的，一人拿一双筷子，没有使用菜盘子和饭碗。
连锅带灶放在了小甲板上，大家或蹲或坐围着锅边就开吃。
吃一口鱼肉，带着浓郁黄豆酱香味的鲜嫩鱼肉，香味瞬间溢满口腔，让人口腹之欲特别的满足。
再来一口金黄的玉米面粑粑，玉米粑粑浸在鱼汤里的部分，闪着油花。
透着浓香鱼汤的玉米粑粑，才是这一锅炖的最具风味最精髓的部分。
这底面酥脆上面软糯的玉米粑粑，经过鱼汤这么长时间的浸泡，鱼汤的鲜味都浸入了面饼里面。
一口饼子又能吃到粮食本身的本源香味，还能吃到浓郁的鱼汤香味，这种美味的感受，只能说绝了。
尽欢发现虽然外面闹着破四旧，但这些妇女渔民还是尊崇着最古老的打渔的忌讳和习俗。
吃鱼的时候，锅里不管是大鱼还是小鱼，吃完一面之后慢慢挑去空的鱼刺，接着继续吃底下那面，绝对不能把鱼翻面。
不管是河鲜还是海鲜，在整个渔业行当中，忌讳一切跟“翻”有关的话和动作。
实在迫不得已要把东西翻面的时候，也只能用“调头”等词语代替。
还不到一点，船舱的鱼都已经快满了，在队长的命令下，船掉头返航。
回去的路上再撒两网，就妥妥的满舱啦。
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“婶子，你们这里的海鸟真多啊。”尽欢指着头顶说道。
王素雪笑道：“这算啥多啊？离这里不远的海猫岛，满山都是歇脚的海鸟！”
“海猫岛？海上的小岛还有猫吗？”尽欢很好奇问道。
船上的妇女都笑了，王素雪也笑着解释道：“我们这儿的人，把海鸟海鸥都叫海猫子，所以岛上没有猫只有鸟，也有人叫海驴岛的！”
尽欢恍然大悟，海驴岛上辈子也听说过，被称为离天堂只有一步之遥的地方。
当然不是不是人的天堂，几十年后的海驴岛是一座无人居住的小岛。
其优越的自然条件，吸引着各种海鸟来筑巢繁衍，是各类海鸟海鸥的天堂。
“那岛上肯定很有意思！”尽欢向往地说道。
王素雪遗憾地跟尽欢说，“岛上驻扎着部队，除了海军的补给船，我们渔民的船只禁止靠岸登岛，不然还可以带你去看看。”
尽欢这才想起，这不是开放以后可以随便旅游的年代，而是封闭紧张的特殊时期。
毕竟荣成湾这片是距日国和南韩最近的地方，它的东面就是韩半岛，所以作为军事前沿，其地理位置的重要性不言而喻。
“没事啦，婶子不是说海岛上只有海鸥和部队吗？估计也没什么看头！”尽欢倒是觉得没什么可遗憾的。
很快船上的妇女们就开始忙活起来，撒网拉网把鱼放进船舱，反复机械地重复这样的动作。
尽欢看了一会儿只有就觉得有点乏味，便坐在船尾上拿着从董家带来的鱼竿钓鱼。
现在的渔业资源还是比较丰富的，几乎每一网下去都有鱼虾，刚刚这网下去捞上来不少大黄花鱼和对虾。
妇女队的队长也在这条船上，看着船舱里活蹦乱跳的鱼虾，“今天收获不错啊，按照这个上鱼速度，吃过午饭我们就能回程！”
船上的妇女渔民们，个个被晒得黑红的脸上都挂着笑容，纷纷附和道，“队长，看来我们这条船今天是要当第一啊！”
渔村虽然也是工分制度的，但渔村跟打渔相关的效益很好，还有相关的渔具生产作坊，村民的收入总体都是很不错的。
像这些妇女打渔小队的妇女，一年到年底也有200多块钱，青壮年渔民或者远洋机船上的渔民会更多。
200块的年收入，在一般以种地为主的农村，一家都是壮劳力才敢这么想。
要劳动力欠缺的人家，别说200块的收入，每年不倒挂就谢天谢地了。
这也就是王素雪带着一家人，回到这里的原因，
万一要是董克勤养好伤后不能再呆到部队，或者转业没有好工作，回到村子打渔过得肯定比外面滋润。
其实打渔并没有尽欢想象的那么有意思，在船上待久了，湛蓝的大海其实也挺乏味。
撒网、拉网、出鱼一整套动作周而复始，开始的时候还能看一下打上来些什么鱼，看了几网之后，尽欢就没了兴趣。
怪不得上辈子尽欢的异性朋友就曾调侃，海的美感精髓在于沙滩或者游船的比基尼美女。
没有美女洗眼睛，天和海蓝成一片，看着都眼晕。
很快太阳就升到了头顶，这些妇女因为收获不错，一个个嚷着让妇女队长放饭。
妇女队长从船舱里面拎出了一个小铁皮炉子，炉子里装的是蜂窝煤。
生好了炉子之后，在船舱里顺手装了一盆杂七杂八的鱼，简单清洗处理之后，然后就放在炉子上开始煮午饭。
尽欢看着妇女队长用油简单呛了下锅，然后放入黄豆酱炒香加水，水开之后就把处理好的鱼放进去炖。
炖鱼的时候也不闲着，和上一盆面，等鱼汤沸腾起来，整个锅壁都烧到滚烫的时候，在靠近鱼汤的边缘锅壁上贴饼子。
接下来的时间属于等待，鱼肉香味和面饼的粮食香味混合在一起，让尽欢坐在船尾部忍不住咽了两口口水。
队长揭开锅盖喊开饭的时候，浓郁的香味更是让人垂涎欲滴，尽欢不由得摸了摸早就饿扁了的肚子。
“小鱼儿饿了吧？”王素雪看着尽欢摸肚子的动作笑着问道。
尽欢有些不好意思，“本来不是太饿，但队长的菜做得那么香，肚子也开始抗议了！”
听着尽欢的话，严肃的队长也笑了，“你要觉得香，一会儿就多吃点，在船上也到腾不出啥好菜，但是这鱼锅粑粑还是能管够的！”
“有队长这话，那就我不假装客气了哈。”尽欢是典型的顺着杆子往上爬。
这菜原来叫鱼锅粑粑，这不仅是“饭菜全放一锅焖”的做法很粗放。
连吃饭的方式也挺粗犷的，一人拿一双筷子，没有使用菜盘子和饭碗。
连锅带灶放在了小甲板上，大家或蹲或坐围着锅边就开吃。
吃一口鱼肉，带着浓郁黄豆酱香味的鲜嫩鱼肉，香味瞬间溢满口腔，让人口腹之欲特别的满足。
再来一口金黄的玉米面粑粑，玉米粑粑浸在鱼汤里的部分，闪着油花。
透着浓香鱼汤的玉米粑粑，才是这一锅炖的最具风味最精髓的部分。
这底面酥脆上面软糯的玉米粑粑，经过鱼汤这么长时间的浸泡，鱼汤的鲜味都浸入了面饼里面。
一口饼子又能吃到粮食本身的本源香味，还能吃到浓郁的鱼汤香味，这种美味的感受，只能说绝了。
尽欢发现虽然外面闹着破四旧，但这些妇女渔民还是尊崇着最古老的打渔的忌讳和习俗。
吃鱼的时候，锅里不管是大鱼还是小鱼，吃完一面之后慢慢挑去空的鱼刺，接着继续吃底下那面，绝对不能把鱼翻面。
不管是河鲜还是海鲜，在整个渔业行当中，忌讳一切跟“翻”有关的话和动作。
实在迫不得已要把东西翻面的时候，也只能用“调头”等词语代替。
还不到一点，船舱的鱼都已经快满了，在队长的命令下，船掉头返航。
回去的路上再撒两网，就妥妥的满舱啦。
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