383.突然觉醒的能力
小说：宅厨师作者：放开那只姐姐字数：2623更新时间 : 2017-08-10 02:13:31
对于咖喱料理，白夜并不是毫无准备的。
上一次师姐让她开发新菜的时候就曾经又建议过他可以从咖喱料理着手，对此，白夜虽然一直没有动手，但是却也没有闲着，这两天他可是找了不少关于咖喱料理的资料，很是辛勤的补着课。
不过，说实话，这种死记硬背的做法成效并不是很好，白夜虽然因此对于咖喱有了一定的了解，但是对于如何做一道适合自己的咖喱料理却一直都没有什么头绪。
但是今天早上在远月遇到的一个人却给了白夜以灵感。
“哈哈哈，多谢你了，贞塚奈绪。”
白夜心里默默的像某位黑暗百合少女道了个谢。
在原作之中贞塚奈绪在秋季大比上所做的料理是漆黑的叻沙面，嗯，或者准确的来说那其实是鲱鱼罐头叻沙面，那被誉为世界第一臭的鲱鱼罐头的味道足以让所以的人毕生难忘，也曾让前世白夜看动漫的时候曾经一般弹幕爆炸。
不过，不要误会，白夜所说的灵感并不是那恐怖的生化武器鲱鱼罐头，虽然他本人对于如何用鲱鱼罐头做料理还是挺好奇，有时间的话或许可以尝试一下，就比如说用崂山白花蛇草水炖鲱鱼罐头的话最终会做出怎样的料理，这光是想一想就让人有点小激动，到时候就着仰望星空派吃下去的话还会不会产生什么奇怪的化学反应，这想想都让人好奇。
咳咳......好吧，因为最近总在想新菜谱，所以白夜的思维有点发散，那些光是想象一下就很糟糕的料理就让我们先暂且略过吧，鲱鱼罐头什么的白夜即便是想做也做不了，毕竟他开店是要做生意的，就冲鲱鱼罐头那味道，估计他只要一打开那么他店里的生意就全完了，那硕果仅存的几位客人也绝对会毫不留情的跑掉的，就算是师姐也拯救不了他。
所以，白夜只好无奈的放弃了对于鲱鱼罐头的好奇，转而到了那叻沙面之上。
何为叻沙？
叻沙的话华夏人或许会稍微的有一点陌生，因为这是一道地道的新加坡娘惹菜。
新加坡这个国家，大多数华夏人相信或多或少都听说过，毕竟那是一个由华人组建起来的国度。在新加坡，华人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”，女的称为“娘惹”。又因为继承了华夏文化中“男主外，女主内”的传统，所以新加坡的厨房一般也都是由女人所统治，娘惹菜因此而得名。
那么问题来了，娘惹菜又是什么呢？
因为新加坡曾经是从属于马来西亚的，所以，那油华人带过去的华夏料理便不可避免的与马来西亚的本土料理发生了碰撞，在，最终二者走向了融合。传统中国菜烹饪法与马来香料的完美结合，那便是娘惹菜。
与正统的华夏料理之中香料仅仅只是辅料的理念不同，娘惹菜吸收了马来西亚料理之中对于香料的使用经验，料理之中融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料也都是由起码十种以上香料调配而成，这一点已经与传统的华夏料理大相径庭了。
总之，娘惹菜简单来说便可以看成大量活用了香料的中华料理，这种说法并不准确，但是却也没有神么大的毛病，白夜要是想要在自己最擅长的中华料理的香料方面有什么突破的话，那么娘惹菜绝对是他最好的参考。
贞塚奈绪的那道叻沙面便是娘惹菜中相当出名的一道菜，而白夜今天想做的同样也是一道叻沙，只不过并不是贞塚奈绪所魔改过的那道叻沙，而是那种正常的叻沙。
而叻沙又分为亚三叻沙以及咖喱叻沙两种，因为亚丝娜点名要的咖喱料理，白夜这一次所制作的自然是咖喱叻沙。
不过咖喱叻沙，从这名字就知道这种叻沙是需要用到咖喱粉的，所以白夜并没有先急着去做叻沙，而是准备先调制了这次所需要用的咖喱粉。
“芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然粒、黑芥末籽、姜黄、丁香.......”
因为小惠准备在店里学习咖喱料理的缘故，所以白夜事先就将各种制作咖喱所需要用到的香料买了一大堆回来，此时将这些香料一一取出，看着自己面前摆满了满满一桌子的各种香料，他感觉有点头疼。
“喂喂喂，这稍微也太多了一点吧。”
白夜心里哀嚎着。
因为咖喱是没有固定的配方的，所以，如何选取香料，选取那些香料，用那些香料来相互配合，彼此之间的比例是多少等等之类的要点全都需要自己去控制，这对于那些经验丰富的老师傅来说，自然不算什么难事，他们随手抓上几种香料组合在一起都能变成一道非常美味的咖喱，但是这对于白夜这个咖喱新人来说却就显得不是那么的友好了。
“嗯嗯，这个辣椒闻起来不错啊，够劲，用了。咦，这个胡椒也不错。啊，香菜真是太好了，人活着就是为了香菜，这个可以有，额，这个丁香看着似乎也挺好的，要不要加呢.....”
一一的打开那些装香料的罐子，白夜的嗅觉便被面前的各种香料的气味所占据了，他一一的嗅着那些香料的味道，只是，虽然白夜的嗅觉比起普通人来说还算是优秀，但是毕竟不是叶山亮的那种神之鼻，对于各种香气并不能称得上敏感的他顿时陷入了僵局，看着面前的这些香料，他感觉都挺好的，于是乎便陷入了一种根本无从下手的困境。
颓废的坐在一旁，他思考着对策，而他面前的那些香料的气味则开始逐渐扩散开来，并在空中开始随意的融合着，最终化为了一种混沌的香气，弥漫在厨房之中。
“啊切.......”
因为嗅到了这种混杂着各种香料香气的味道，白夜感觉鼻子痒痒的，不由的打了个喷嚏，而喷嚏过后，他揉着鼻子，似乎总有种鼻子似乎灵敏了几分的错觉。
“这味道是辣椒，孜然，小茴香的混合，咦，突然混入了一股香菜的味道，额，香菜没了，现在是桂皮........”
厨房中那混沌的香气美时每克都在变化着，而白夜却也不经意间开始喃喃自语着。
“额，不对，啥时候我这么厉害了，明明没怎么解除过香料，为啥我会能分辨出这些香料的味道，这不科学啊？”
忽然从刚刚那种状态惊喜，鼻腔之中的味道再一次的变为不可分辨的混沌，白夜有点懵逼。
然后他似乎突然想起了什么，连忙呼唤出系统界面。
“原来如此啊，哈哈哈，都快忘了我还有这技能了。”
看着系统中某个正在一闪一闪的图标，白夜恍然大悟。
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上一次师姐让她开发新菜的时候就曾经又建议过他可以从咖喱料理着手，对此，白夜虽然一直没有动手，但是却也没有闲着，这两天他可是找了不少关于咖喱料理的资料，很是辛勤的补着课。
不过，说实话，这种死记硬背的做法成效并不是很好，白夜虽然因此对于咖喱有了一定的了解，但是对于如何做一道适合自己的咖喱料理却一直都没有什么头绪。
但是今天早上在远月遇到的一个人却给了白夜以灵感。
“哈哈哈，多谢你了，贞塚奈绪。”
白夜心里默默的像某位黑暗百合少女道了个谢。
在原作之中贞塚奈绪在秋季大比上所做的料理是漆黑的叻沙面，嗯，或者准确的来说那其实是鲱鱼罐头叻沙面，那被誉为世界第一臭的鲱鱼罐头的味道足以让所以的人毕生难忘，也曾让前世白夜看动漫的时候曾经一般弹幕爆炸。
不过，不要误会，白夜所说的灵感并不是那恐怖的生化武器鲱鱼罐头，虽然他本人对于如何用鲱鱼罐头做料理还是挺好奇，有时间的话或许可以尝试一下，就比如说用崂山白花蛇草水炖鲱鱼罐头的话最终会做出怎样的料理，这光是想一想就让人有点小激动，到时候就着仰望星空派吃下去的话还会不会产生什么奇怪的化学反应，这想想都让人好奇。
咳咳......好吧，因为最近总在想新菜谱，所以白夜的思维有点发散，那些光是想象一下就很糟糕的料理就让我们先暂且略过吧，鲱鱼罐头什么的白夜即便是想做也做不了，毕竟他开店是要做生意的，就冲鲱鱼罐头那味道，估计他只要一打开那么他店里的生意就全完了，那硕果仅存的几位客人也绝对会毫不留情的跑掉的，就算是师姐也拯救不了他。
所以，白夜只好无奈的放弃了对于鲱鱼罐头的好奇，转而到了那叻沙面之上。
何为叻沙？
叻沙的话华夏人或许会稍微的有一点陌生，因为这是一道地道的新加坡娘惹菜。
新加坡这个国家，大多数华夏人相信或多或少都听说过，毕竟那是一个由华人组建起来的国度。在新加坡，华人与马来人通婚的后代，男的称为“簔簔”，女的称为“娘惹”。又因为继承了华夏文化中“男主外，女主内”的传统，所以新加坡的厨房一般也都是由女人所统治，娘惹菜因此而得名。
那么问题来了，娘惹菜又是什么呢？
因为新加坡曾经是从属于马来西亚的，所以，那油华人带过去的华夏料理便不可避免的与马来西亚的本土料理发生了碰撞，在，最终二者走向了融合。传统中国菜烹饪法与马来香料的完美结合，那便是娘惹菜。
与正统的华夏料理之中香料仅仅只是辅料的理念不同，娘惹菜吸收了马来西亚料理之中对于香料的使用经验，料理之中融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料也都是由起码十种以上香料调配而成，这一点已经与传统的华夏料理大相径庭了。
总之，娘惹菜简单来说便可以看成大量活用了香料的中华料理，这种说法并不准确，但是却也没有神么大的毛病，白夜要是想要在自己最擅长的中华料理的香料方面有什么突破的话，那么娘惹菜绝对是他最好的参考。
贞塚奈绪的那道叻沙面便是娘惹菜中相当出名的一道菜，而白夜今天想做的同样也是一道叻沙，只不过并不是贞塚奈绪所魔改过的那道叻沙，而是那种正常的叻沙。
而叻沙又分为亚三叻沙以及咖喱叻沙两种，因为亚丝娜点名要的咖喱料理，白夜这一次所制作的自然是咖喱叻沙。
不过咖喱叻沙，从这名字就知道这种叻沙是需要用到咖喱粉的，所以白夜并没有先急着去做叻沙，而是准备先调制了这次所需要用的咖喱粉。
“芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然粒、黑芥末籽、姜黄、丁香.......”
因为小惠准备在店里学习咖喱料理的缘故，所以白夜事先就将各种制作咖喱所需要用到的香料买了一大堆回来，此时将这些香料一一取出，看着自己面前摆满了满满一桌子的各种香料，他感觉有点头疼。
“喂喂喂，这稍微也太多了一点吧。”
白夜心里哀嚎着。
因为咖喱是没有固定的配方的，所以，如何选取香料，选取那些香料，用那些香料来相互配合，彼此之间的比例是多少等等之类的要点全都需要自己去控制，这对于那些经验丰富的老师傅来说，自然不算什么难事，他们随手抓上几种香料组合在一起都能变成一道非常美味的咖喱，但是这对于白夜这个咖喱新人来说却就显得不是那么的友好了。
“嗯嗯，这个辣椒闻起来不错啊，够劲，用了。咦，这个胡椒也不错。啊，香菜真是太好了，人活着就是为了香菜，这个可以有，额，这个丁香看着似乎也挺好的，要不要加呢.....”
一一的打开那些装香料的罐子，白夜的嗅觉便被面前的各种香料的气味所占据了，他一一的嗅着那些香料的味道，只是，虽然白夜的嗅觉比起普通人来说还算是优秀，但是毕竟不是叶山亮的那种神之鼻，对于各种香气并不能称得上敏感的他顿时陷入了僵局，看着面前的这些香料，他感觉都挺好的，于是乎便陷入了一种根本无从下手的困境。
颓废的坐在一旁，他思考着对策，而他面前的那些香料的气味则开始逐渐扩散开来，并在空中开始随意的融合着，最终化为了一种混沌的香气，弥漫在厨房之中。
“啊切.......”
因为嗅到了这种混杂着各种香料香气的味道，白夜感觉鼻子痒痒的，不由的打了个喷嚏，而喷嚏过后，他揉着鼻子，似乎总有种鼻子似乎灵敏了几分的错觉。
“这味道是辣椒，孜然，小茴香的混合，咦，突然混入了一股香菜的味道，额，香菜没了，现在是桂皮........”
厨房中那混沌的香气美时每克都在变化着，而白夜却也不经意间开始喃喃自语着。
“额，不对，啥时候我这么厉害了，明明没怎么解除过香料，为啥我会能分辨出这些香料的味道，这不科学啊？”
忽然从刚刚那种状态惊喜，鼻腔之中的味道再一次的变为不可分辨的混沌，白夜有点懵逼。
然后他似乎突然想起了什么，连忙呼唤出系统界面。
“原来如此啊，哈哈哈，都快忘了我还有这技能了。”
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