第八章 做饭
小说:末世之最佳女配作者:老黄家的女儿字数:5918更新时间 : 2014-04-02 21:47:32
回到家已经六点了,太阳还没下山。
木如娥回房间换衣服,木棉把晚上要用的材料都拿出来备着,剩下的归类,该放储物柜的放储物柜,放冰箱的放冰箱。
“唔,买的肉还真不少!猪腿肉,五花肉,牛肉,鸡翅,”木棉蹲在地上一件一件放进速冻层冰冻起来,“啊,居然买了猪蹄!”
木如娥换好衣服出来正好听到女儿的惊呼,理所当然的说:“那是!你不是说要补补吗?”
“扑哧!”秦瑶乐了。
木棉对母亲一本正经的模样无语了,白了秦瑶一记,木棉咬牙切齿的说:“我。一。定。会。好。好。补。补!”把“补补”两字咬的重重的,恨不得咬碎了去,然后把猪蹄塞进速冻层,关门,站起来,把鸡蛋一个一个放到保鲜栏。
“把里面的鸡蛋先拿出来吃掉,别弄混了。”说完,木如娥围上围兜,开始做饭。她先把刨好的鱼拿出来,宰下鱼头切成两半放一个小碗里,切下鱼鳍丢掉,横切,把鱼肉和鱼脊骨分切开来,把鱼脊骨宰成3公分的小段,放在另外一个大碗中,然后斜着刀开始片鱼片。
木棉记得现在不管卖肉还是卖鱼都会提供切片切丝服务的,怎么还自己切,想着她就问出来。“哦,我嫌他们片的不好,厚而且大片,做起来不够嫩。”木如娥说道:“慢工出细活,人家做生意讲究效率,哪有自己做的好?”
木棉了然,便宜无好货,说的就是这吧!
怀念的看着木如娥宰宰切切,秦瑶想要帮忙:“阿姨,我能做点什么?”
木如娥觉得应该鼓励孩子们自食其力,但想想她们又不会做什么,就挑了个简单的:“瑶瑶你煮饭吧,电饭锅知道怎么煮吧?米知道在哪不,就在储物柜里。”
秦瑶点点头,想到木如娥背对着自己看不到又开口说:“知道怎么煮,我煮过。”
“剩下的米煮一半吧,多了没关系,可以放冰箱,煮少了就不好了。”木如娥手上不停,继续说道:“记得开关一定要摁到煮饭那一档,不要像木棉同志一样,菜都做好了,饭的水还是冷的。”
可怜的木棉同学躺着也中枪,不乐意了:“妈,都过去多久了,也就那么一次忘了摁嘛,值得你这样一直念念不忘嘛!”
“嘿,说你你还不高兴,你要不犯错,哪个还能逮着你说不成!”木如娥把片好的鱼片和鱼脊骨装在一起放在一边,从橱柜中依次拿出黄酒,盐巴,味精,五香粉,淀粉,然后让木棉拿个鸡蛋过来。
知道母亲要腌鱼片,木棉也不含糊,拿了以前买的鸡蛋过去,和秦瑶站在旁边看着她操作。
木如娥看到两个孩子愿意学她也高兴指点:“黄酒是去腥的,加鸡蛋鱼片熟了更滑,加淀粉鱼片更嫩,因为鱼本来就鲜,加点味精提味就行了,鸡精就不用了。”木如娥手下不停,把鸡蛋整个打进碗里说道:“一般餐馆只要蛋白不用蛋黄的,因为蛋黄会影响鱼肉的颜色,当然自己家里做就不用那么麻烦。”木如娥把鱼片和调料和匀,最后才加了一点淀粉,问道:“知道为什么我最后加淀粉吗?”
“让淀粉裹在鱼片上?”秦瑶猜。
“这不是关键,关键是淀粉遇水之后粘性很好,如果不在鱼肉和调料混匀了以后再加,调料就会和淀粉混在一起,成为一个面疙瘩,鱼肉就没味了,调料不就白加了?所以,遇到加淀粉的都先调匀了味再加。”木如娥解释,看到两人点头,把鱼片放到一边,让它腌一会好入味。
木棉提到还有麻婆豆腐和花肉丝瓜汤两个荤菜需要切肉,木如娥说道:“行,我来切肉宰肉末,你们把用得到的蔬菜都洗好切好,然后分开装好,剩下的我来做就好了。”
大家分工合作,饭好了没一会菜也就都做好了。餐桌上白的麻婆豆腐,绿的拌空心菜和清炒小白菜,红的水煮鱼,还有粉嫩的肉片在青翠的丝瓜间若隐若现,配上香喷喷的大米饭,引得木棉唾液分泌加速,胃肠剧烈蠕动。
“咕噜~~~”,却是秦瑶的肚子先抗议起来。
“呵呵,饿了就吃吧,忙活了这么久,赶紧坐下。”木如娥温柔的招呼秦瑶坐下,木棉递筷子给她:“快点坐下,我都饿死了!”欢快的语言和急迫的表情轻易地就解除了秦瑶的窘迫,秦瑶冲她感激的笑笑,木棉向她呲牙。
“瑶瑶,咱家不兴劝菜,喜欢什么自己夹,就像自己家一样,不要客气。”虽然秦瑶不是第一次到家里来吃饭,但木如娥还是习惯的客套一番。
“嗯,阿姨放心,我不会和您客气。”秦瑶回答。
见秦瑶真没和自己客气,木如娥放心了,指着水煮鱼对她说道:“多吃点鱼,美容养颜还补充蛋白质,天气热,辣椒吃多了容易上火,我也没多放,你放心吃好了,不是很辣。”
秦瑶笑道:“嗯,好的阿姨,我知道。”
“行了,妈,你不是说咱家不劝菜的吗,光顾着说话哪有口吃饭啊。”木棉向母亲促狭笑道。
“好好,我不说了,瑶瑶,饭不够自己添,不客气啊!”木棉听了扑哧一声笑了,木如娥自己也笑了:“呵呵,我不说了,这回真不说了。”
一顿饭在其乐融融的气氛中结束,吃完饭已经八点了,木如娥看着时间问木棉她们还要不要去超市,或者明天再去。
木棉想了想,超市十点关门,离得又近,八点过去也不算晚。再说晚上风大倒是凉快,明天的话要顶着大太阳出去,这是她最不能忍的。还有最重要的一个原因,现在八点,回来得十点,洗漱好就十一点了,这么晚了该睡觉了,那锻炼是不是就可以免了?木棉的小算盘拨的铛铛响。
“去!当然要去,不然明天没米吃了。”木棉义正言辞的说道:“而且今晚也没酸奶喝!”
“行了,你们两去吧,我就不去了,在家洗碗,木棉你把家里的小拖车一起拿去,米拖着就回来了,不然怎么拿。”女儿的小心思木如娥还能不知道,瑶瑶来了这次就算了,就当放假了。
“怎么拿?不是说好的菟丝抗么?吃了饭不干活,哪有这么好的事?”木棉耍宝。
不理会女儿装疯,木如娥对秦瑶说:“瑶瑶你别理她,她抽风呢,以后你们在一起的时候你多看着她一点,别让她丢脸丢到南半球去了。”
“阿姨您放心,我早就习惯了她这样,我会看好她的。”秦瑶对着木棉挤挤眼,然后向木如娥许诺道。
木如娥满意的点点头,对木棉说道:“要去就快去,别逛太晚,早点回来。”
“等一下,我回房拿点东西。”说完木棉转身冲进卧室,拉开书桌抽屉,找到钱包,拿出两张卡放进裤兜里。出来的时候木如娥已经把小拖车找出来,由秦瑶拖着。
木如娥不放心叮嘱道:“现在天也黑了,你们小心点,注意安全,回来的时候在灯光下面走,黑暗的地方不要去。”
“哎,妈~~~知道了,我自己会注意的,再说有菟丝这么个高手保镖在,别人想找事都得掂量着点,怕啥?”木棉随意的摆摆手,拉着秦瑶出门了。
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木如娥回房间换衣服,木棉把晚上要用的材料都拿出来备着,剩下的归类,该放储物柜的放储物柜,放冰箱的放冰箱。
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木如娥换好衣服出来正好听到女儿的惊呼,理所当然的说:“那是!你不是说要补补吗?”
“扑哧!”秦瑶乐了。
木棉对母亲一本正经的模样无语了,白了秦瑶一记,木棉咬牙切齿的说:“我。一。定。会。好。好。补。补!”把“补补”两字咬的重重的,恨不得咬碎了去,然后把猪蹄塞进速冻层,关门,站起来,把鸡蛋一个一个放到保鲜栏。
“把里面的鸡蛋先拿出来吃掉,别弄混了。”说完,木如娥围上围兜,开始做饭。她先把刨好的鱼拿出来,宰下鱼头切成两半放一个小碗里,切下鱼鳍丢掉,横切,把鱼肉和鱼脊骨分切开来,把鱼脊骨宰成3公分的小段,放在另外一个大碗中,然后斜着刀开始片鱼片。
木棉记得现在不管卖肉还是卖鱼都会提供切片切丝服务的,怎么还自己切,想着她就问出来。“哦,我嫌他们片的不好,厚而且大片,做起来不够嫩。”木如娥说道:“慢工出细活,人家做生意讲究效率,哪有自己做的好?”
木棉了然,便宜无好货,说的就是这吧!
怀念的看着木如娥宰宰切切,秦瑶想要帮忙:“阿姨,我能做点什么?”
木如娥觉得应该鼓励孩子们自食其力,但想想她们又不会做什么,就挑了个简单的:“瑶瑶你煮饭吧,电饭锅知道怎么煮吧?米知道在哪不,就在储物柜里。”
秦瑶点点头,想到木如娥背对着自己看不到又开口说:“知道怎么煮,我煮过。”
“剩下的米煮一半吧,多了没关系,可以放冰箱,煮少了就不好了。”木如娥手上不停,继续说道:“记得开关一定要摁到煮饭那一档,不要像木棉同志一样,菜都做好了,饭的水还是冷的。”
可怜的木棉同学躺着也中枪,不乐意了:“妈,都过去多久了,也就那么一次忘了摁嘛,值得你这样一直念念不忘嘛!”
“嘿,说你你还不高兴,你要不犯错,哪个还能逮着你说不成!”木如娥把片好的鱼片和鱼脊骨装在一起放在一边,从橱柜中依次拿出黄酒,盐巴,味精,五香粉,淀粉,然后让木棉拿个鸡蛋过来。
知道母亲要腌鱼片,木棉也不含糊,拿了以前买的鸡蛋过去,和秦瑶站在旁边看着她操作。
木如娥看到两个孩子愿意学她也高兴指点:“黄酒是去腥的,加鸡蛋鱼片熟了更滑,加淀粉鱼片更嫩,因为鱼本来就鲜,加点味精提味就行了,鸡精就不用了。”木如娥手下不停,把鸡蛋整个打进碗里说道:“一般餐馆只要蛋白不用蛋黄的,因为蛋黄会影响鱼肉的颜色,当然自己家里做就不用那么麻烦。”木如娥把鱼片和调料和匀,最后才加了一点淀粉,问道:“知道为什么我最后加淀粉吗?”
“让淀粉裹在鱼片上?”秦瑶猜。
“这不是关键,关键是淀粉遇水之后粘性很好,如果不在鱼肉和调料混匀了以后再加,调料就会和淀粉混在一起,成为一个面疙瘩,鱼肉就没味了,调料不就白加了?所以,遇到加淀粉的都先调匀了味再加。”木如娥解释,看到两人点头,把鱼片放到一边,让它腌一会好入味。
木棉提到还有麻婆豆腐和花肉丝瓜汤两个荤菜需要切肉,木如娥说道:“行,我来切肉宰肉末,你们把用得到的蔬菜都洗好切好,然后分开装好,剩下的我来做就好了。”
大家分工合作,饭好了没一会菜也就都做好了。餐桌上白的麻婆豆腐,绿的拌空心菜和清炒小白菜,红的水煮鱼,还有粉嫩的肉片在青翠的丝瓜间若隐若现,配上香喷喷的大米饭,引得木棉唾液分泌加速,胃肠剧烈蠕动。
“咕噜~~~”,却是秦瑶的肚子先抗议起来。
“呵呵,饿了就吃吧,忙活了这么久,赶紧坐下。”木如娥温柔的招呼秦瑶坐下,木棉递筷子给她:“快点坐下,我都饿死了!”欢快的语言和急迫的表情轻易地就解除了秦瑶的窘迫,秦瑶冲她感激的笑笑,木棉向她呲牙。
“瑶瑶,咱家不兴劝菜,喜欢什么自己夹,就像自己家一样,不要客气。”虽然秦瑶不是第一次到家里来吃饭,但木如娥还是习惯的客套一番。
“嗯,阿姨放心,我不会和您客气。”秦瑶回答。
见秦瑶真没和自己客气,木如娥放心了,指着水煮鱼对她说道:“多吃点鱼,美容养颜还补充蛋白质,天气热,辣椒吃多了容易上火,我也没多放,你放心吃好了,不是很辣。”
秦瑶笑道:“嗯,好的阿姨,我知道。”
“行了,妈,你不是说咱家不劝菜的吗,光顾着说话哪有口吃饭啊。”木棉向母亲促狭笑道。
“好好,我不说了,瑶瑶,饭不够自己添,不客气啊!”木棉听了扑哧一声笑了,木如娥自己也笑了:“呵呵,我不说了,这回真不说了。”
一顿饭在其乐融融的气氛中结束,吃完饭已经八点了,木如娥看着时间问木棉她们还要不要去超市,或者明天再去。
木棉想了想,超市十点关门,离得又近,八点过去也不算晚。再说晚上风大倒是凉快,明天的话要顶着大太阳出去,这是她最不能忍的。还有最重要的一个原因,现在八点,回来得十点,洗漱好就十一点了,这么晚了该睡觉了,那锻炼是不是就可以免了?木棉的小算盘拨的铛铛响。
“去!当然要去,不然明天没米吃了。”木棉义正言辞的说道:“而且今晚也没酸奶喝!”
“行了,你们两去吧,我就不去了,在家洗碗,木棉你把家里的小拖车一起拿去,米拖着就回来了,不然怎么拿。”女儿的小心思木如娥还能不知道,瑶瑶来了这次就算了,就当放假了。
“怎么拿?不是说好的菟丝抗么?吃了饭不干活,哪有这么好的事?”木棉耍宝。
不理会女儿装疯,木如娥对秦瑶说:“瑶瑶你别理她,她抽风呢,以后你们在一起的时候你多看着她一点,别让她丢脸丢到南半球去了。”
“阿姨您放心,我早就习惯了她这样,我会看好她的。”秦瑶对着木棉挤挤眼,然后向木如娥许诺道。
木如娥满意的点点头,对木棉说道:“要去就快去,别逛太晚,早点回来。”
“等一下,我回房拿点东西。”说完木棉转身冲进卧室,拉开书桌抽屉,找到钱包,拿出两张卡放进裤兜里。出来的时候木如娥已经把小拖车找出来,由秦瑶拖着。
木如娥不放心叮嘱道:“现在天也黑了,你们小心点,注意安全,回来的时候在灯光下面走,黑暗的地方不要去。”
“哎,妈~~~知道了,我自己会注意的,再说有菟丝这么个高手保镖在,别人想找事都得掂量着点,怕啥?”木棉随意的摆摆手,拉着秦瑶出门了。
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