第20章 铁锅炖大鹅
小说：穿成未来首辅大人的胖媳妇作者：沁雅汐字数：2433更新时间 : 2024-12-06 12:33:48
许卿梦本还想着要费不少口舌，没成想，她还没开口，肉摊老板就已经开始问了。
“顾娘子，听说你这铺子要重新改动？”肉摊老板姓刘，胖胖的，很符合他卖肉的形象，毕竟卖肉的不缺肉吃。
许卿梦点点头，“嗯，今天已经开工了。”
“顾娘子家的铺子生意这么好，修整之后肯定会更好，那这每日需要的肉可不少，顾娘子觉得我家的肉可还新鲜？”
许卿梦一听，就明白了老板的意思，笑着说道，“刘老板家的肉很是新鲜。”
刘老板一听有戏，赶紧道，
“顾娘子，你看，这以后你每日需要的肉，我给你送到铺子上，如何？”
“承蒙刘老板赏识，若是您愿意相信，那回头每日早上送些肉食来罢。”
“那好嘞，那顾娘子晚点闲了，我便带着契约书上门拜访。”
许卿梦应了下来，又拿着买好的肉啊什么的离开了。
许卿梦离开后又去买了不少东西，然后看到卖大鹅，就想起了铁锅炖大鹅，锅边在贴上一圈饼子，下意识的咽了咽口水，
想到还有工人，便直接让摊主挑了两只比较肥的大鹅，然后做成两种口味，一种辣的，一种不辣的，然后用这鹅油烙饼。
许卿梦林林总总买了不少东西，篓子里都满满当当的了，手里也都提着东西，实在拿不下了，才从街头往回走。
回头食肆的之后，何氏已经在家里了，正在和顾云逸坐在一起说着话，看到许卿梦回来，赶紧起身过来帮忙把东西接过来。
许卿梦见时间不早了，就赶忙去做饭。
今日吃饭的人比较多，光是鹅估计不太够，又削了好些土豆，切成块，又剁了一颗大白菜，泡了一把粉条。
许卿梦又开始和面，铁锅饼用玉米面和小麦面掺在一起，又打入四个鸡蛋，加入少许盐，放在一旁醒着。
何氏已经把大鹅杀好了，许卿梦拿过来剁成块状，凉水下锅焯水洗干净，锅里烧热，放入鹅油煸出油脂，在把剁好的鹅块放进去，炒干水分，多余的油另外盛出来，炒菜用，会特别香。
留上少许的一点点油，加入冰糖，大料炒出香味后，再沿着锅边倒入大半碗黄酒，翻炒一会，最后倒上一些酱油，翻炒，那个颜色就非常漂亮，
最后加上开水，刚好跟鹅齐平，加入切好的土豆块，大火烧开后，盖上盖子然后用中小火闷炖。
大鹅还在锅里炖着，趁着这个时间，许卿梦又炖了个白菜粉条，还炒了个鸡蛋。
大鹅炖的差不多了，揭开锅盖，许卿梦开始贴饼子，人多，她贴的也比较多，好在锅大，不光锅边贴满了，鹅上也是铺满了。
这时候，鹅肉香味已经霸占了整个厨房，甚至飘到了院子里，前厅，正在院子里玩耍的两小家伙狠狠地吸了吸鼻子，对视一眼，咽着口水往厨房里跑。
前厅正在干活的几个人，手里的动作都忍不住停顿了一下。
“这是肉香味，也不知道是啥肉，想得嘞！”
“咱们这是还能吃肉！”
李全点点头，黝黑的脸上此刻脸上笑容，“顾娘子是个实在人。”
众人也纷纷点头附和道。
毕竟干了这么多年的活，没见过谁家能有这么实诚的伙食。
就连在房间里看书的顾云逸，闻到这香味，也忍不住放下手中的书本，抬步往外走。
刚走到厨房，就看到自家的弟弟妹妹趴在灶台边，眼巴巴的看着锅里，小嘴巴还时不时地咽着口水。
许卿梦刚把最后一个饼子贴上，盖上锅盖，转身就看到顾云逸站在门口，然后就这么看着她。
许卿梦被顾云逸盯着，下意识的认为是不是自己哪里又惹了这位大佬，回想了一下，好像并没有，便开口问道，
“你有事？”
顾云逸闻言，摇了摇头，随后又点了点头。
许卿梦，“······”这是有事还是没事。
顾云逸轻咳一声，然后开口，“我就是想问问，饭好了没，有没有需要帮忙的。”
许卿梦楞了一下，随后又反应了过来，感情这位大佬闻到香味，饿了。
“马上就好了，你先把这两个菜端到前厅去，大鹅马上好了。”
顾云逸再次回来的时候，许卿梦这边已经把大鹅盛了出来，还有饼子给捡了出来，辣的，不辣的一样盛了满满一大盆，还有满满两大盆饼子。
顾云逸陪着工人们在前厅吃，许卿梦每个菜都留了一些出来，何氏和许卿梦带着两个小家伙，在后院正堂吃。
何氏对这个炖大鹅是赞不绝口，特别是这个用鹅油贴的饼子，又香又软，特别好吃，何氏本身就比较喜欢吃面食。吃的那叫一个满足，眼睛都眯起来了。。
许卿梦笑了笑，“娘要是喜欢吃，就多吃点，下次可以给你做别的面食。”
何氏听了还是很开心的，随后又摇了摇头，“面食太麻烦了，现如今店里都已经够你忙的了，这两天下来，都没好好休息，明天别这么麻烦了，早上蒸包子的时候，多和点面，蒸些馒头，炒两个菜就可以了。”
许卿梦笑了笑，心里还是挺开心的，毕竟何氏是真的在心疼她，随后许卿梦又说了想要改造厨房的事。
现在的厨房是一个大灶台，但还是有点不够用，“厨房的中间可以在盘一个大灶台，加上原本的灶台，一个蒸包子，一个吊卤汤，在盘一个小一些的灶台，咱们自己可以留着做饭吃。”
何氏说道，“厨房的事你看着办就可以，你李叔他们应该就会，你待会问问他。”
吃完饭，许卿梦就让顾云逸去问了李全叔一声，李全很快就来到了后院。
李全和许卿梦交谈之后，看了看厨房的空地，随即就答应了下来。
“这个问题不大，青砖已经早上就拉过来了，在我家放着呢，前厅的台子，后日才能上青砖，等会就可以先过来垒灶台，一个时辰就能完成，晚上烧个火，就能用。”
李全叔想的很周到，许卿梦自然很是开心。
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“顾娘子，听说你这铺子要重新改动？”肉摊老板姓刘，胖胖的，很符合他卖肉的形象，毕竟卖肉的不缺肉吃。
许卿梦点点头，“嗯，今天已经开工了。”
“顾娘子家的铺子生意这么好，修整之后肯定会更好，那这每日需要的肉可不少，顾娘子觉得我家的肉可还新鲜？”
许卿梦一听，就明白了老板的意思，笑着说道，“刘老板家的肉很是新鲜。”
刘老板一听有戏，赶紧道，
“顾娘子，你看，这以后你每日需要的肉，我给你送到铺子上，如何？”
“承蒙刘老板赏识，若是您愿意相信，那回头每日早上送些肉食来罢。”
“那好嘞，那顾娘子晚点闲了，我便带着契约书上门拜访。”
许卿梦应了下来，又拿着买好的肉啊什么的离开了。
许卿梦离开后又去买了不少东西，然后看到卖大鹅，就想起了铁锅炖大鹅，锅边在贴上一圈饼子，下意识的咽了咽口水，
想到还有工人，便直接让摊主挑了两只比较肥的大鹅，然后做成两种口味，一种辣的，一种不辣的，然后用这鹅油烙饼。
许卿梦林林总总买了不少东西，篓子里都满满当当的了，手里也都提着东西，实在拿不下了，才从街头往回走。
回头食肆的之后，何氏已经在家里了，正在和顾云逸坐在一起说着话，看到许卿梦回来，赶紧起身过来帮忙把东西接过来。
许卿梦见时间不早了，就赶忙去做饭。
今日吃饭的人比较多，光是鹅估计不太够，又削了好些土豆，切成块，又剁了一颗大白菜，泡了一把粉条。
许卿梦又开始和面，铁锅饼用玉米面和小麦面掺在一起，又打入四个鸡蛋，加入少许盐，放在一旁醒着。
何氏已经把大鹅杀好了，许卿梦拿过来剁成块状，凉水下锅焯水洗干净，锅里烧热，放入鹅油煸出油脂，在把剁好的鹅块放进去，炒干水分，多余的油另外盛出来，炒菜用，会特别香。
留上少许的一点点油，加入冰糖，大料炒出香味后，再沿着锅边倒入大半碗黄酒，翻炒一会，最后倒上一些酱油，翻炒，那个颜色就非常漂亮，
最后加上开水，刚好跟鹅齐平，加入切好的土豆块，大火烧开后，盖上盖子然后用中小火闷炖。
大鹅还在锅里炖着，趁着这个时间，许卿梦又炖了个白菜粉条，还炒了个鸡蛋。
大鹅炖的差不多了，揭开锅盖，许卿梦开始贴饼子，人多，她贴的也比较多，好在锅大，不光锅边贴满了，鹅上也是铺满了。
这时候，鹅肉香味已经霸占了整个厨房，甚至飘到了院子里，前厅，正在院子里玩耍的两小家伙狠狠地吸了吸鼻子，对视一眼，咽着口水往厨房里跑。
前厅正在干活的几个人，手里的动作都忍不住停顿了一下。
“这是肉香味，也不知道是啥肉，想得嘞！”
“咱们这是还能吃肉！”
李全点点头，黝黑的脸上此刻脸上笑容，“顾娘子是个实在人。”
众人也纷纷点头附和道。
毕竟干了这么多年的活，没见过谁家能有这么实诚的伙食。
就连在房间里看书的顾云逸，闻到这香味，也忍不住放下手中的书本，抬步往外走。
刚走到厨房，就看到自家的弟弟妹妹趴在灶台边，眼巴巴的看着锅里，小嘴巴还时不时地咽着口水。
许卿梦刚把最后一个饼子贴上，盖上锅盖，转身就看到顾云逸站在门口，然后就这么看着她。
许卿梦被顾云逸盯着，下意识的认为是不是自己哪里又惹了这位大佬，回想了一下，好像并没有，便开口问道，
“你有事？”
顾云逸闻言，摇了摇头，随后又点了点头。
许卿梦，“······”这是有事还是没事。
顾云逸轻咳一声，然后开口，“我就是想问问，饭好了没，有没有需要帮忙的。”
许卿梦楞了一下，随后又反应了过来，感情这位大佬闻到香味，饿了。
“马上就好了，你先把这两个菜端到前厅去，大鹅马上好了。”
顾云逸再次回来的时候，许卿梦这边已经把大鹅盛了出来，还有饼子给捡了出来，辣的，不辣的一样盛了满满一大盆，还有满满两大盆饼子。
顾云逸陪着工人们在前厅吃，许卿梦每个菜都留了一些出来，何氏和许卿梦带着两个小家伙，在后院正堂吃。
何氏对这个炖大鹅是赞不绝口，特别是这个用鹅油贴的饼子，又香又软，特别好吃，何氏本身就比较喜欢吃面食。吃的那叫一个满足，眼睛都眯起来了。。
许卿梦笑了笑，“娘要是喜欢吃，就多吃点，下次可以给你做别的面食。”
何氏听了还是很开心的，随后又摇了摇头，“面食太麻烦了，现如今店里都已经够你忙的了，这两天下来，都没好好休息，明天别这么麻烦了，早上蒸包子的时候，多和点面，蒸些馒头，炒两个菜就可以了。”
许卿梦笑了笑，心里还是挺开心的，毕竟何氏是真的在心疼她，随后许卿梦又说了想要改造厨房的事。
现在的厨房是一个大灶台，但还是有点不够用，“厨房的中间可以在盘一个大灶台，加上原本的灶台，一个蒸包子，一个吊卤汤，在盘一个小一些的灶台，咱们自己可以留着做饭吃。”
何氏说道，“厨房的事你看着办就可以，你李叔他们应该就会，你待会问问他。”
吃完饭，许卿梦就让顾云逸去问了李全叔一声，李全很快就来到了后院。
李全和许卿梦交谈之后，看了看厨房的空地，随即就答应了下来。
“这个问题不大，青砖已经早上就拉过来了，在我家放着呢，前厅的台子，后日才能上青砖，等会就可以先过来垒灶台，一个时辰就能完成，晚上烧个火，就能用。”
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