第一百三十四章 除夕团圆
小说：民国：关东参王作者：参娃字数：2627更新时间 : 2024-09-11 23:51:44
申时中，团圆饭做好了，全都端到桌上来。
不算那些伙计，家里就刘东山夫妻带着徒弟、义子，和俩小娃过年，人口少，林若兰也没做特别多的菜。
小鸡炖蘑菇、红烧大肘子、炖江鱼、扣肉、软炸肉段、炸茄盒、皮冻、猪肝猪舌拼盘、葱烧鹿肉、酸菜炖排骨，十个菜，桌子上摆的满满当当。
“来，都上炕吃饭，这是咱们一家子，第一次过团圆年，都吃好喝好。”
饭菜收拾妥当，林若兰满面笑容的招呼大家吃饭。
去年刘东山和曲绍扬在山上过年，家里就林若兰和小志两人，冷冷清清。
今年刘东山和曲绍扬总算不用上山了，又添了栓柱和小凤俩娃，这个年可热闹的多。
曲绍扬烫了一壶酒，拿了俩酒盅，跟刘东山俩人面对面坐下，给刘东山倒满了一杯酒。
“师父，这也是咱爷俩头一回在家过年，来，我先敬你一杯。”
刘东山笑呵呵的端起酒杯，跟曲绍扬碰了下，俩人各自喝下去半杯酒。
“哎呀，我闯荡东北这么多年，这还是头一回搁自己家里过年，真好，有家就是好。”
刘东山过完年就五十了，孤身飘零大半辈子，如今总算是有家有业、有妻有子，能不感慨么？
“师父，你放心，往后咱的日子会越来越好。
等小志长大娶了媳妇，你和师娘就能抱孙子了，那时候啊，更高兴。”
曲绍扬给刘东山夹了两块鱼肉放到碗里。
那鱼，是买的，江边有专门打鱼的人家，冬天在江面上凿冰窟窿钓鱼冻上存起来。
过年嘛，讲究年年有余，不管日子过的咋样，总得弄两条鱼做了吃，所以那些卖鱼的生意还行。
刘东山和曲绍扬都挺忙的，也没那个闲工夫去凿冰窟窿钓鱼，所以特地跟人家定了几条新鲜的鱼。
这条大鲤鱼三斤来沉，特地用方盘盛上来的，整条鱼有头有尾。
刘东山吃了口鱼肉，又抿了口酒，然后才笑道。
“还用等小志娶媳妇？来年你娶了媳妇，我和你师娘啊，就抱上孙子了。”
曲绍扬一寻思也对，师父师父，是师也是父，他的孩子，那可不就是师父的孙子么？
“对，我想的不周到了，来，师父，咱俩再喝一个。”
过年了，都高兴，曲绍扬就跟刘东山俩人，你来我往的喝上了。
林若兰还在哺乳期，不能喝酒，她就不停的给小志夹菜。
小志呢，成天看大人喝酒，一个个那么沉醉的模样，好像在喝什么琼浆玉液似的。
小志好奇，趁着刘东山不注意，就用筷子，蘸了点儿酒，往嘴里放。
这一尝不要紧，直接把小志辣的直伸舌头。
“啊，这么辣的东西，为啥我爹和我哥喝的那么高兴？”小志一边吐着舌头，一边嘟囔。
林若兰刚才就瞧见小志的小动作了，她故意没拦着。
这么大的孩子，开始有了自己的主意，听不进别人劝说。
林若兰要是说那酒不好喝，小志未必会听，反而会觉得林若兰是骗他。
必须让他自己尝到滋味儿了，自己有所判断才行。
“让你再好奇，小屁孩一个，还馋人家喝酒。”
曲绍扬见小志那样子，乐得不行，赶紧夹了些菜给他。
“快点儿，吃口菜压一压。看你往后还敢不敢啥都好奇了？”
“不了，往后我可不惦记这东西了。
真不知道你和爹是怎么想的，明明这东西又辣又苦的，你俩还喝得那么高兴。”
小志赶紧往嘴里塞了些菜，这才觉得那味道小了些。
“你个小孩牙子懂个屁啊，快吃你的饭吧，等你长大以后，自己就知道了。”
曲绍扬抬手，揉了揉小志的脑袋，笑道。
正吃着饭呢，炕头睡着的栓柱和小凤醒了。
林若兰一看，连忙放下筷子，抱俩孩子下地去把尿，挨个儿把完尿之后，从锅里端出来他俩的饭。
这俩娃四个来月就开始添饭了，从一开始的鸡蛋糕、小米粥，到现在可是吃点儿软烂的面条、小馄饨等东西。
还别说，俩孩子嘴真挺壮，喂啥都吃。
林若兰提前蒸了鸡蛋糕、煮了些面条，那面条里面还放了碎肉和一点白菜叶子。
俩孩子套上小罩衫，坐在炕上，离着桌子还有点儿距离，然后林若兰端着碗，一勺一勺的喂孩子吃饭。
当母亲以后，几乎每个女人都没吃过一顿消停饭，更不用说是照顾俩小娃了。
林若兰早就习惯了如此，所以在喂娃的同时，也趁机再吃一些。
好在刚才吃了不少饭菜，多少再吃一些也就差不多了。
吃完了团圆饭，留下小志哄孩子，刘东山去炒瓜籽、松子、榛子等坚果，曲绍扬去剁馅，林若兰和面。
这可不是只预备四口人的饺子，要把伙计那头的饺子馅和面，都预备出来。
那群光棍儿，平日里胡乱做点儿饭菜对付着吃也就罢了，这和面调馅都是技术活，他们哪里会啊？
之前打了好几回野猪，跑篮子的肉又硬又柴，还有一股子骚味儿，所以都是平时炖菜啥的吃了。
母猪肉质好一些，要说最好的还是隔年沉和黄毛子。
林若兰特地留了些隔年沉的肉，就是为了过年剁馅包饺子用的。
曲绍扬有劲儿，双手各拿一把菜刀，叮叮当当的剁了好一会儿，光是肉馅就剁了一盆。
关东山不比南方，冬天没那么多菜蔬，冬天包饺子，无非就是白菜、酸菜、萝卜这几种馅儿。
萝卜是提前就擦好丝儿烫了攥成团冻起来的，缓开后剁碎就行。
白菜是从菜窖里拿出来最新鲜的，洗干净了切丝剁碎，然后少放一点盐，杀出水来攥干。
菜馅剁好，又是一盆，等林若兰和完面，再把菜、肉混合了，放好调料，搅拌均匀。
然后曲绍扬喊俩伙计来，把饺子馅儿和面端走，他也跟着过去，指点这些人包饺子。
“晚饭吃的怎么样？都吃饱了没？”曲绍扬走进伙计们住的筒子房，笑呵呵的问。
“吃的好着呢，今晚上整了好几个菜。
猪蹄子、猪头肉、大骨头炖酸菜、鱼、酱肘子、皮冻、五花肉炖白菜粉条、猪肝猪心啥的，吃的老好了。”
伙计们都挺高兴，就算搁家里，过年也吃不着这么好的菜啊，看起来，这关东倒是来对了。
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不算那些伙计，家里就刘东山夫妻带着徒弟、义子，和俩小娃过年，人口少，林若兰也没做特别多的菜。
小鸡炖蘑菇、红烧大肘子、炖江鱼、扣肉、软炸肉段、炸茄盒、皮冻、猪肝猪舌拼盘、葱烧鹿肉、酸菜炖排骨，十个菜，桌子上摆的满满当当。
“来，都上炕吃饭，这是咱们一家子，第一次过团圆年，都吃好喝好。”
饭菜收拾妥当，林若兰满面笑容的招呼大家吃饭。
去年刘东山和曲绍扬在山上过年，家里就林若兰和小志两人，冷冷清清。
今年刘东山和曲绍扬总算不用上山了，又添了栓柱和小凤俩娃，这个年可热闹的多。
曲绍扬烫了一壶酒，拿了俩酒盅，跟刘东山俩人面对面坐下，给刘东山倒满了一杯酒。
“师父，这也是咱爷俩头一回在家过年，来，我先敬你一杯。”
刘东山笑呵呵的端起酒杯，跟曲绍扬碰了下，俩人各自喝下去半杯酒。
“哎呀，我闯荡东北这么多年，这还是头一回搁自己家里过年，真好，有家就是好。”
刘东山过完年就五十了，孤身飘零大半辈子，如今总算是有家有业、有妻有子，能不感慨么？
“师父，你放心，往后咱的日子会越来越好。
等小志长大娶了媳妇，你和师娘就能抱孙子了，那时候啊，更高兴。”
曲绍扬给刘东山夹了两块鱼肉放到碗里。
那鱼，是买的，江边有专门打鱼的人家，冬天在江面上凿冰窟窿钓鱼冻上存起来。
过年嘛，讲究年年有余，不管日子过的咋样，总得弄两条鱼做了吃，所以那些卖鱼的生意还行。
刘东山和曲绍扬都挺忙的，也没那个闲工夫去凿冰窟窿钓鱼，所以特地跟人家定了几条新鲜的鱼。
这条大鲤鱼三斤来沉，特地用方盘盛上来的，整条鱼有头有尾。
刘东山吃了口鱼肉，又抿了口酒，然后才笑道。
“还用等小志娶媳妇？来年你娶了媳妇，我和你师娘啊，就抱上孙子了。”
曲绍扬一寻思也对，师父师父，是师也是父，他的孩子，那可不就是师父的孙子么？
“对，我想的不周到了，来，师父，咱俩再喝一个。”
过年了，都高兴，曲绍扬就跟刘东山俩人，你来我往的喝上了。
林若兰还在哺乳期，不能喝酒，她就不停的给小志夹菜。
小志呢，成天看大人喝酒，一个个那么沉醉的模样，好像在喝什么琼浆玉液似的。
小志好奇，趁着刘东山不注意，就用筷子，蘸了点儿酒，往嘴里放。
这一尝不要紧，直接把小志辣的直伸舌头。
“啊，这么辣的东西，为啥我爹和我哥喝的那么高兴？”小志一边吐着舌头，一边嘟囔。
林若兰刚才就瞧见小志的小动作了，她故意没拦着。
这么大的孩子，开始有了自己的主意，听不进别人劝说。
林若兰要是说那酒不好喝，小志未必会听，反而会觉得林若兰是骗他。
必须让他自己尝到滋味儿了，自己有所判断才行。
“让你再好奇，小屁孩一个，还馋人家喝酒。”
曲绍扬见小志那样子，乐得不行，赶紧夹了些菜给他。
“快点儿，吃口菜压一压。看你往后还敢不敢啥都好奇了？”
“不了，往后我可不惦记这东西了。
真不知道你和爹是怎么想的，明明这东西又辣又苦的，你俩还喝得那么高兴。”
小志赶紧往嘴里塞了些菜，这才觉得那味道小了些。
“你个小孩牙子懂个屁啊，快吃你的饭吧，等你长大以后，自己就知道了。”
曲绍扬抬手，揉了揉小志的脑袋，笑道。
正吃着饭呢，炕头睡着的栓柱和小凤醒了。
林若兰一看，连忙放下筷子，抱俩孩子下地去把尿，挨个儿把完尿之后，从锅里端出来他俩的饭。
这俩娃四个来月就开始添饭了，从一开始的鸡蛋糕、小米粥，到现在可是吃点儿软烂的面条、小馄饨等东西。
还别说，俩孩子嘴真挺壮，喂啥都吃。
林若兰提前蒸了鸡蛋糕、煮了些面条，那面条里面还放了碎肉和一点白菜叶子。
俩孩子套上小罩衫，坐在炕上，离着桌子还有点儿距离，然后林若兰端着碗，一勺一勺的喂孩子吃饭。
当母亲以后，几乎每个女人都没吃过一顿消停饭，更不用说是照顾俩小娃了。
林若兰早就习惯了如此，所以在喂娃的同时，也趁机再吃一些。
好在刚才吃了不少饭菜，多少再吃一些也就差不多了。
吃完了团圆饭，留下小志哄孩子，刘东山去炒瓜籽、松子、榛子等坚果，曲绍扬去剁馅，林若兰和面。
这可不是只预备四口人的饺子，要把伙计那头的饺子馅和面，都预备出来。
那群光棍儿，平日里胡乱做点儿饭菜对付着吃也就罢了，这和面调馅都是技术活，他们哪里会啊？
之前打了好几回野猪，跑篮子的肉又硬又柴，还有一股子骚味儿，所以都是平时炖菜啥的吃了。
母猪肉质好一些，要说最好的还是隔年沉和黄毛子。
林若兰特地留了些隔年沉的肉，就是为了过年剁馅包饺子用的。
曲绍扬有劲儿，双手各拿一把菜刀，叮叮当当的剁了好一会儿，光是肉馅就剁了一盆。
关东山不比南方，冬天没那么多菜蔬，冬天包饺子，无非就是白菜、酸菜、萝卜这几种馅儿。
萝卜是提前就擦好丝儿烫了攥成团冻起来的，缓开后剁碎就行。
白菜是从菜窖里拿出来最新鲜的，洗干净了切丝剁碎，然后少放一点盐，杀出水来攥干。
菜馅剁好，又是一盆，等林若兰和完面，再把菜、肉混合了，放好调料，搅拌均匀。
然后曲绍扬喊俩伙计来，把饺子馅儿和面端走，他也跟着过去，指点这些人包饺子。
“晚饭吃的怎么样？都吃饱了没？”曲绍扬走进伙计们住的筒子房，笑呵呵的问。
“吃的好着呢，今晚上整了好几个菜。
猪蹄子、猪头肉、大骨头炖酸菜、鱼、酱肘子、皮冻、五花肉炖白菜粉条、猪肝猪心啥的，吃的老好了。”
伙计们都挺高兴，就算搁家里，过年也吃不着这么好的菜啊，看起来，这关东倒是来对了。
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