第473章 材料丰富的杀猪菜
小说：千金被无情赶出豪门，转身下乡了作者：刀剑山河字数：2559更新时间 : 2024-12-02 18:54:51
烤羊肉串的香气弥漫在院子里的空气里，路过的人闻上一口，口水都会忍不住分泌出来。
沈大朝杨山川走去：“我在城里打工的时候看过路边的烤羊肉串，远远没有你这个香，他那个应该是假的。”
杨山川道：“大伯，不管别人的是真的假的，但我这个绝对是正宗的，等一下，让你尝尝什么叫羊肉串。”
沈大哈哈一笑：“被你这么一说，我感觉我现在已经饿了。”
杨山川又给羊肉串翻了一面，又一阵浓烈的香气袭来，然后把他秘制的香料洒在羊肉串上，羊肉串看起来一下子更有食欲了。
刘裕杰道：“什么时候可以吃？”
“马上马上。”杨山川等羊肉串烤一会儿，然后翻面，在另一面也撒上香料，再烤烤。
烤了一分多钟，杨山川把羊肉串放到旁边大大的铁盘里，吆喝了一声：“羊肉串好了，可以吃羊肉串了。”
在他喊话之后，对刘裕杰道：“哥，拿去给大家分，我继续烤，这点儿是不够吃的。”
“行。”刘裕杰给了杨山川一串羊肉汤，然后把其他羊肉串端去了屋子里。
现在大家都在屋子里，外面太冷了。
一人分一些，一大串羊肉串一下子就没有了。
“这羊肉串好好吃啊。”
“太好吃了，还有吗？”
“一个人只有一串吗？能不能再吃一串，太好吃了！”
沈雪宁也尝了一串，对羊肉串十分肯定。
羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鲜香，回味无穷，比外面买的羊肉串好吃多了，当然，有很多人也是第一次吃羊肉串。
杨山川道：“还有，但是你们等一会儿，等我烤好了再给你们。”
然后他一直在这里烤羊肉串，烤熟了就给大家吃，一直到把羊肉串给烤完了才作罢。
每个人都吃到了羊肉串，肯定是没办法吃饱的，但尝尝鲜是没问题的。
在大家回味羊肉串的美味时，午饭开始了。
沈家的亲戚朋友太多了，开了五桌席面，不然根本不够坐。
主人家招呼亲戚朋友入座，然后快速把菜给上了，冬天冷，一上菜就赶紧吃，不然就凉了。
沈爷爷让家里的晚辈给大家倒酒，不能喝的就喝饮料，一起喝了一杯，然后就正式开席了。
今天的主菜自然是杀猪菜了，由猪血旺、喉管、猪心、猪肚、粉肠、猪舌等一起煮成的汤，汤是充满食欲的奶白色，散发着独有的鲜香味儿，这道菜只需要放盐就足够鲜美了，几朵香菜飘在汤上，那叫一个充满食欲。
大家人手一碗。
沈雪宁问秦子洲：“你是第一次吃这个汤吧？”
秦子洲应道：“对，第一次。”
沈雪宁又问：“好喝吗？”
秦子洲道：“好喝，我原本以为这么多肉煮在一起不好吃，没想到这么鲜香美味。”
沈雪宁笑笑：“杀猪菜可是农村人最喜欢的一道菜之一，而且很补，你多喝一碗，多吃点儿肉。”
秦子洲感受到沈雪宁的关心，这比吃了什么都美味：“好。”
除了杀猪菜，还有爆炒猪肝，猪肝留不得，所以一般杀了猪，猪肝当天就会炒着吃了。
猪肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了锅气，非常好吃，用蒜苗叶做点缀，那叫一个香。
还有蒜泥白肉。
这是沈雪宁自己养的猪，蒜泥白肉吃起来一点儿也不油腻，肉质达到了顶峰，吃了一块还想吃第二块，是一些人非常钟爱的菜肴，比如那群建筑工人，时不时就会点一道蒜泥白肉，喜欢极了。
姥爷吃了一块蒜泥白肉：“这蒜泥白肉吃起来好像有些回甜回甜的，这个肥肉也不腻，是怎么做的啊？”
刘娟道：“这不是你教我那样做的吗？”
姥爷笑呵呵道：“你倒是我的厨艺的精髓给学去了。”
大家都知道，刘娟的厨艺是真的好，但凡吃过她做的菜，没有说不好吃的，有时候杨山川还得回来请教她。
刘娟自豪：“那是，幸好小时候好好学了厨艺，现在孩子们都喜欢吃我做的菜。”
姥爷笑眯眯：“喜欢就好。”
沈文旭小声对沈雪宁道：“大姐，我想吃回锅肉。”
“我给你夹。”沈雪宁筷子伸出去给沈文旭夹了两块回锅肉。
回锅肉炒得金黄金黄的，微微卷翘，散发着油光，用的是工厂里的豆瓣酱和豆豉，加了一些蒜苗和螺丝椒，非常非常香。
沈文旭道：“大姐，你也吃，这个回锅肉看着就好吃。”
“好。”沈雪宁也尝了一块，果然没有辜负她的期待，回锅肉和蒜苗叶简直是绝搭，那种美味，简直难以形容。
除此之外，还有火爆肥肠、粉蒸肉、板栗鸡、老鸭汤、羊肉汤、红烧羊肉、红烧牛肉什么的，很多很多好吃的。
舅妈对刘娟道：“只有在你家，才能吃到那么多种类的肉。”
刘娟问：“那你喜欢吗？”
舅妈笑道：“喜欢啊，这么好吃，我怎么可能还挑剔什么的。”
刘娟给舅妈夹了一块牛肉：“那多吃点儿。”
舅妈笑着用碗接着：“好。”
亲戚朋友对刘娟的赞美一直萦绕在耳边，氛围和和乐乐，大家吃得都很高兴。
这边，林彦飞道：“在雪宁家，我才感觉吃的是真东西。”
秦子洲抢先一步说话：“那你之前吃的是什么？”
林彦飞道：“以前是为了续命，现在才是享受生活，讲真，我才过来几天，我感觉我皮肤都变好了，雪宁这地方养人啊。”
沈雪宁暗暗道，这家伙这句话倒是说对了。
秦子洲玩笑道：“那以后你要是觉得丑了就可以来雪宁这边养养，养一段时间又好看回去了。”
周曼君道：“我觉得可以。”
林彦飞立马道：“那以后我们俩一起来。”
周曼君点头：“可以啊。”
沈雪宁道：“明年会重点打造旅游项目，你们来也会有更多的玩乐项目，不会无聊了。”
林彦飞关心问：“需要帮忙吗？”
沈雪宁拒绝了：“不用，现在人手足够，要是需要帮忙，我不会客气的。”
林彦飞道：“行。”
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沈大朝杨山川走去：“我在城里打工的时候看过路边的烤羊肉串，远远没有你这个香，他那个应该是假的。”
杨山川道：“大伯，不管别人的是真的假的，但我这个绝对是正宗的，等一下，让你尝尝什么叫羊肉串。”
沈大哈哈一笑：“被你这么一说，我感觉我现在已经饿了。”
杨山川又给羊肉串翻了一面，又一阵浓烈的香气袭来，然后把他秘制的香料洒在羊肉串上，羊肉串看起来一下子更有食欲了。
刘裕杰道：“什么时候可以吃？”
“马上马上。”杨山川等羊肉串烤一会儿，然后翻面，在另一面也撒上香料，再烤烤。
烤了一分多钟，杨山川把羊肉串放到旁边大大的铁盘里，吆喝了一声：“羊肉串好了，可以吃羊肉串了。”
在他喊话之后，对刘裕杰道：“哥，拿去给大家分，我继续烤，这点儿是不够吃的。”
“行。”刘裕杰给了杨山川一串羊肉汤，然后把其他羊肉串端去了屋子里。
现在大家都在屋子里，外面太冷了。
一人分一些，一大串羊肉串一下子就没有了。
“这羊肉串好好吃啊。”
“太好吃了，还有吗？”
“一个人只有一串吗？能不能再吃一串，太好吃了！”
沈雪宁也尝了一串，对羊肉串十分肯定。
羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鲜香，回味无穷，比外面买的羊肉串好吃多了，当然，有很多人也是第一次吃羊肉串。
杨山川道：“还有，但是你们等一会儿，等我烤好了再给你们。”
然后他一直在这里烤羊肉串，烤熟了就给大家吃，一直到把羊肉串给烤完了才作罢。
每个人都吃到了羊肉串，肯定是没办法吃饱的，但尝尝鲜是没问题的。
在大家回味羊肉串的美味时，午饭开始了。
沈家的亲戚朋友太多了，开了五桌席面，不然根本不够坐。
主人家招呼亲戚朋友入座，然后快速把菜给上了，冬天冷，一上菜就赶紧吃，不然就凉了。
沈爷爷让家里的晚辈给大家倒酒，不能喝的就喝饮料，一起喝了一杯，然后就正式开席了。
今天的主菜自然是杀猪菜了，由猪血旺、喉管、猪心、猪肚、粉肠、猪舌等一起煮成的汤，汤是充满食欲的奶白色，散发着独有的鲜香味儿，这道菜只需要放盐就足够鲜美了，几朵香菜飘在汤上，那叫一个充满食欲。
大家人手一碗。
沈雪宁问秦子洲：“你是第一次吃这个汤吧？”
秦子洲应道：“对，第一次。”
沈雪宁又问：“好喝吗？”
秦子洲道：“好喝，我原本以为这么多肉煮在一起不好吃，没想到这么鲜香美味。”
沈雪宁笑笑：“杀猪菜可是农村人最喜欢的一道菜之一，而且很补，你多喝一碗，多吃点儿肉。”
秦子洲感受到沈雪宁的关心，这比吃了什么都美味：“好。”
除了杀猪菜，还有爆炒猪肝，猪肝留不得，所以一般杀了猪，猪肝当天就会炒着吃了。
猪肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了锅气，非常好吃，用蒜苗叶做点缀，那叫一个香。
还有蒜泥白肉。
这是沈雪宁自己养的猪，蒜泥白肉吃起来一点儿也不油腻，肉质达到了顶峰，吃了一块还想吃第二块，是一些人非常钟爱的菜肴，比如那群建筑工人，时不时就会点一道蒜泥白肉，喜欢极了。
姥爷吃了一块蒜泥白肉：“这蒜泥白肉吃起来好像有些回甜回甜的，这个肥肉也不腻，是怎么做的啊？”
刘娟道：“这不是你教我那样做的吗？”
姥爷笑呵呵道：“你倒是我的厨艺的精髓给学去了。”
大家都知道，刘娟的厨艺是真的好，但凡吃过她做的菜，没有说不好吃的，有时候杨山川还得回来请教她。
刘娟自豪：“那是，幸好小时候好好学了厨艺，现在孩子们都喜欢吃我做的菜。”
姥爷笑眯眯：“喜欢就好。”
沈文旭小声对沈雪宁道：“大姐，我想吃回锅肉。”
“我给你夹。”沈雪宁筷子伸出去给沈文旭夹了两块回锅肉。
回锅肉炒得金黄金黄的，微微卷翘，散发着油光，用的是工厂里的豆瓣酱和豆豉，加了一些蒜苗和螺丝椒，非常非常香。
沈文旭道：“大姐，你也吃，这个回锅肉看着就好吃。”
“好。”沈雪宁也尝了一块，果然没有辜负她的期待，回锅肉和蒜苗叶简直是绝搭，那种美味，简直难以形容。
除此之外，还有火爆肥肠、粉蒸肉、板栗鸡、老鸭汤、羊肉汤、红烧羊肉、红烧牛肉什么的，很多很多好吃的。
舅妈对刘娟道：“只有在你家，才能吃到那么多种类的肉。”
刘娟问：“那你喜欢吗？”
舅妈笑道：“喜欢啊，这么好吃，我怎么可能还挑剔什么的。”
刘娟给舅妈夹了一块牛肉：“那多吃点儿。”
舅妈笑着用碗接着：“好。”
亲戚朋友对刘娟的赞美一直萦绕在耳边，氛围和和乐乐，大家吃得都很高兴。
这边，林彦飞道：“在雪宁家，我才感觉吃的是真东西。”
秦子洲抢先一步说话：“那你之前吃的是什么？”
林彦飞道：“以前是为了续命，现在才是享受生活，讲真，我才过来几天，我感觉我皮肤都变好了，雪宁这地方养人啊。”
沈雪宁暗暗道，这家伙这句话倒是说对了。
秦子洲玩笑道：“那以后你要是觉得丑了就可以来雪宁这边养养，养一段时间又好看回去了。”
周曼君道：“我觉得可以。”
林彦飞立马道：“那以后我们俩一起来。”
周曼君点头：“可以啊。”
沈雪宁道：“明年会重点打造旅游项目，你们来也会有更多的玩乐项目，不会无聊了。”
林彦飞关心问：“需要帮忙吗？”
沈雪宁拒绝了：“不用，现在人手足够，要是需要帮忙，我不会客气的。”
林彦飞道：“行。”
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