第一百八十四章 这种做鱼方式头一次见
小说：重生八一渔猎西北作者：羁中马字数：5134更新时间 : 2024-06-20 00:14:24
“行了，咱也别卖了。”李龙对陶大强说，“这些鱼啊，咱拿回去吧。”他的声音有点大，陶大强还有些纳闷，这死鱼拿回去干嘛？
他这么一说，远处那两个人对视一眼，然后就有点急了。
陶大强想说话，李龙拍了拍他，没让他让，直接收拾着盆，把剩下的死鱼和水倒进尿素袋子里，往自行车的后座上一放，说道：
“走，去吃早饭。”
陶大强有点懵，他举着那沓毛票递给李龙：
“龙哥，这钱……”
“你收着吧。今天就不给你分钱了。”李龙边走边说道，“这些就是你这一趟的工资了。”
路过那两个人的时候，李龙还故意大声说道：
“大强啊，以后卖鱼的时候要记着点，有些坏人呢，他就专门趁人多的时候和拉水、捏死，把鱼捏死啊，让伱这鱼卖不掉，等到中午没办法就只好倒掉，他们就等着捡来这些鱼——”
“龙哥，你咋知道的？”陶大强现在有点明白了，边跟着走边问道：
“你也碰到过？”
“碰到过啊。”李龙说道，“当时那坏怂想捏我的鱼，让我一脚给踢出去了。以后碰到这样的人你就不能由着他，你得反击，你得让其他人知道，买不到新鲜鱼就是这样的人干的……他就不敢了。”
那两个人原本还想和李龙搭个腔，听到李龙这么一说，也没好意思说话，就任由两个人走过去了。
“龙哥，你刚才……是不是故意说的？”快到大肉食堂的时候，陶大强看了看后面没人跟着，便小声问道。
“当然啊，就那两个等的人啊，肯定就是那两个人捏的鱼，他们在等你把鱼倒掉，然后再去捡——我碰到过的。”
“真坏。”想了一会儿，陶大强才说道，“他们……咋那样啊？”
“想占便宜，想吃鱼又不想掏钱呗。”李龙记得上一世有一个朋友说他的“活”，就是别人开车去卖西瓜的时候，他挑个熟透的瓜，双手拿着的时候暗中用力挤西瓜，熟透的西瓜一受力，那里面的汁水就会聚集，然后他把这个瓜买下来，当场切开的时候瓜瓤就像是熟过了，要坏的样子，卖瓜的就只能退钱。
那个朋友说这事的时候还挺得意的，但当时李龙就觉得这人小聪明，不可深交。
这两个弄鱼的也就是这种人，占小便宜习惯了。
快到大肉食堂的时候，陶大强突然停下来说道：
“小龙哥，我在这里把那些鱼卖掉吧。鱼其实都挺新鲜的，倒了也可惜，多少卖掉一点是一点吧。”
李龙看陶大强还挺有毅力，便说道：
“行，你卖吧，卖不掉就倒水沟里。我先进店里点饭，你三个包子够不够？”
“够了。”
“行，那你就三个包子加一碗粥。”
李龙锁好车子，把东西拿着就进了大肉食堂——这年头，东西比较金贵，拿着进饭店吃饭是很正常的事情。
他去柜台开了票，要了六个包子，两碗粥，一盘韭菜炒鸡蛋，一盘青椒肉丝。
服务员端菜上来的时候，李龙趁机问道：
“同志，我想问一下，你们的那青椒哪买的？这才四月份啊，就有青椒了？”
“菜市场啊。”服务员看了他一眼说道：“听采购说最近从口里运来一批菜，就是贵得很。”
“好，谢谢。”李龙这就开心了。
等了一会儿，饭菜齐了，李龙刚打算去门口看看，陶大强提着袋子走了进来。
“快坐，吃吧。”李龙对他说道，“你再不来，我可就开吃了。”
“你应该先吃，不用等我的。”陶大强还挺开心，“龙哥，剩下的那些鱼全卖掉了，有个老太太过来，问我鱼为啥都死了，我给她说了，又让她看了看腮盖，她就把剩下的鱼全卖走了——两块钱！”
剩下的鱼有三四公斤，要说两块钱肯定是便宜了，但能卖掉总比倒掉强，李龙笑着说道：
“行，不错。明天再来的时候，记得我给你说的话，不能再让那两个人得逞……”
“龙哥，明天我不来了。”陶大强摇了摇头，“我不是这块料，我嘴笨，喊不出来，碰到这样的事情又不会说，应付不来……”
“想清楚了？”李龙拿起一个包子边吃边问道，“真不卖了？卖鱼的话，拿的钱要多些的。”
“不卖了。”陶大强坚定的摇了摇头，“我觉得我还是逮鱼出力气比较好。”
“那行，后面能干的活还多。”李龙想着既然他决定了，那也就别劝了，“过段时间端午节，逮鱼还歘苇叶子，到时还能多分你一份钱。”
“歘苇叶子?这也能卖钱?”陶大强有些意外。
“试试呗，反正又不用钱，就是些力气。”李龙说道，“咱又不种地，那不得变着样想着咋挣钱？”
“对。”陶大强三口吃完一个包子，又拿了一个说道：“龙哥，我笨，你出主意，我使力气就行了。”
李龙没想到陶大强把自己的定位搞得很清楚，他有点哭笑不得。
两个人把饭吃完，出去后李龙要去菜市场买菜，陶大强死活不跟着，说要走回去，李龙也就随他了。他知道陶大强不好意思让李龙骑车带着他，但陶大强自己还不太会骑车，又带不了李龙，免得尴尬，便干脆就直接走了。
李龙先去了大院子，把两个盆、秤都放下，然后翻看了一下那些贝母，发现还没完全干，便锁好门去了菜市场。
菜市场这时候还不大，只有两家国营菜店，李龙看了第一家，只有干菜，和韭菜等刚下来的，便又去了第二家。
一进门就闻到了熟悉的青椒味儿，然后他就看到了几大筐青椒摆在柜台上，有两个人正在买，服务员在那里说着：
“别挑，别挑啊！不能挑的！大小一块买，一块一一公斤！”
“都顶上肉价了！”其中一个人在那里说着。
“那这年头有钱能买到肉，这青椒可不一定能买到。”售货员有些傲娇的说，“全县就我们这一家！这还是我们经理走关系从乌城调来的，就这五筐，卖完就没有，想吃就只能等到七月了。”
话是这个理，物以稀为贵，李龙进去后直接说道：
“我要五公斤青椒。”
“排队。”那售货员喊了一声，“别急啊，一个一个来。”
李龙就等着，一直等前面两个人都买完了，到他的时候，售货员问：
“哪个单位？还是食堂的？”
“自家吃。”李龙说道。
“自家吃买这么多？”售货员很意外，“这可不便宜！”
“亲戚多，多分几家。”李龙一边掏钱一边说，“就你说那话，也就这一次，下次吃可能就得到季了。多买点，大家都尝尝。”
“那我给你装几个袋子？”听李龙这么一说，售货员语气缓和了下来，“分几家？”“五家吧。”李龙算了算说，“那就称六公斤，有一袋多一公斤。”
“好，六块六啊，先交钱。”
李龙掏钱，售货员开票，然后拿辣子上秤称。
李龙看到这售货员拿青椒的时候还故意挑匀一点的，没破的，等称完后说道：
“谢谢啊！”
售货员知道自己的小动作被对方看到了，笑着说：
“能想到一大家子人的，你这人不错，应该的。”
李龙有些莫名，点点头，提着几袋子青椒往出走。
袋子是纸的，不大，李龙能感受到自己是享受到了特殊待遇。
他把袋子归一起夹在后座上，骑车出县而去。
到了乡中学的时候，顾晓霞还没下课，李龙便把一袋青椒放在她的宿舍里，然后回家。
顾晓霞下课回宿舍准备做饭的时候，看到了那袋青椒，先是一愣，随后就想到了李龙，心里暖暖的。
李龙回到家的时候，李建国和梁月梅已经回来。梁月梅正在做中午饭，那条大鱼还活着，李建国说：
“换了两次水，不过也活不了多久了。”
“吃过饭，我就切了它。趁着新鲜，我分送给各家，咱家剩下的我下午就做了。”
“我爸那边就先不送了。”梁月梅说道，“跑那么远不值当。咱家多做些就行。”
李建国看着李龙。
“那就这样。”李龙说道，“明天不是星期天嘛，娟和强强不上学，今天下午我们还下网，明天出鱼的时候，留一些。上午小娟和强强去给他们外爷送过去。”
“也行。”李建国说道，“这样做也好做。”
梁月梅笑着点点头。
“今天菜店里有青辣子，我买了一些，明天带一袋过去。”
“那现在这辣子多贵啊。”梁月梅说道，“乱钱。”
“钱挣的就是的嘛。”李龙笑笑，“难得吃一回，下一次吃可能就得到七月了。”
梁月梅也就说说，李龙这么一说，她也就没说啥了。
李龙知道大哥大嫂这个年纪的人是真的吃苦过过苦日子的，节俭已经成了生活习惯。
自己当然不在此例。
吃过中午饭，陶大强过来拾网。李龙两个一起，一个多小时后把八条网拾完，李龙把那条大鲤鱼开剥了，陶大强
执意就要了尾巴那一段。李龙剁开给了他两三公斤的一截，还让他带一袋青椒回去。
中间一段剁了两公斤多给顾博远过去，连带着还给顾博远带了一袋青椒。
接下来李龙便开始准备做鱼。
他是上一世见别人这这么做的，好像是从鲁地传来的。
说起来非常简单，传统做鱼是力求保持鱼是整条的，这是喻意。
但李龙做鱼，却是反其道而行之，热锅下油，放作料，放鱼，然后直接就把鱼肉铲的碎碎的，和着切成丝的青椒一起炒，就跟青椒炒肉一样。
当然，鱼头是必须留下来的。这鱼肉炒碎之后，刺也就随之而留出来了，吃的时候避免了被扎着。
炒完盛出来的时候，李龙尝了一下，味道不错。
这菜凉了吃也没事，他感觉味道不错，便放到厨房去，然后开始炖鱼头汤。
鱼头汤炖起来想要奶白色，也是需要煎一下的，李龙把锅下面的火放小，煎完鱼头后便开始炖了起来。
鱼头汤还没炖好，李娟已经背着书包回来了。
“好香！小叔，做啥好吃的呢？”李娟现在比年前开朗了很多，她笑着问，“是鱼吗？”
“是啊。”李龙笑着说，“鱼头汤，炒鱼肉，饿了吧？我给你盛着吃。”
“好哩。”李娟去放了书包，到压井那里洗了手，等着李龙给盛饭。
中午新蒸的馒头，加上下午的青椒鱼肉，还有热腾腾的鱼头汤，李娟吃的很开心。
她吃完后，自己去洗了碗筷，然后去割猪草。等李强回来，李龙给李强盛着吃完后，太阳已经西斜，陶大强也来了一阵子了。
李娟割猪草回来，李龙让她照看好李强，自己则和陶大强一起提着网去了小海子。
“龙哥，这次还下八条网吗？”陶大强边走边问道，“这次换不换地方？”
“换。同个地方下网，明天逮鱼肯定是不多的。”李龙说道，“今天还还八条吧，明天看看情况。”
时间比较晚了，下完网后，他们没再撒网，直接回了家。
李建国和梁月梅晚上回来的时候，看到李龙做的这饭，也是大感意外。
“鱼还能这么做？”李建国洗过手，上桌后，拿着筷子夹了一块鱼肉，尝了一下，感觉味道不错，说道，“头一次知道鱼还能这么做！”
“我也是第一次见啊。”梁月梅也很意外，“这是哪里的做法？小龙你怪能的啊，这都能想出来……”
“这可不是我想出来了，是我原来厂子里一个工友说的，我就记下来了。他说的简单，我想着就试试，反正大鱼不好做，没想到做出来，味道还行。”李龙笑呵呵的说道。
“不错，这大鱼以后这么做，也挺不错的。”李建国一边吃一边笑着说，“入味儿，还不是一般的味道。”
“就是，小叔做的这个鱼好吃的很！”李强大声说，“就是有点辣——哈——我喝口水去!”
他的话和动作引的大家哈哈大笑。
自己做的新菜式很受欢迎，李龙也很开心。
第二天一早收网的时候，李龙这回没让陶大强上，陶大强自己也没坚持，他遛着岸边，寻找着水老鼠的洞。
李龙在水里也有些惊心动魄。这一次下的网比昨天更深入一些，位于另外一条槽子里，四指的大眼网里挂着许多的大板鲫，都是七八百克近一公斤的那种，让李龙取鱼的时候都有些慌乱了。
这些家伙太活跃了！
(本章完)
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他这么一说，远处那两个人对视一眼，然后就有点急了。
陶大强想说话，李龙拍了拍他，没让他让，直接收拾着盆，把剩下的死鱼和水倒进尿素袋子里，往自行车的后座上一放，说道：
“走，去吃早饭。”
陶大强有点懵，他举着那沓毛票递给李龙：
“龙哥，这钱……”
“你收着吧。今天就不给你分钱了。”李龙边走边说道，“这些就是你这一趟的工资了。”
路过那两个人的时候，李龙还故意大声说道：
“大强啊，以后卖鱼的时候要记着点，有些坏人呢，他就专门趁人多的时候和拉水、捏死，把鱼捏死啊，让伱这鱼卖不掉，等到中午没办法就只好倒掉，他们就等着捡来这些鱼——”
“龙哥，你咋知道的？”陶大强现在有点明白了，边跟着走边问道：
“你也碰到过？”
“碰到过啊。”李龙说道，“当时那坏怂想捏我的鱼，让我一脚给踢出去了。以后碰到这样的人你就不能由着他，你得反击，你得让其他人知道，买不到新鲜鱼就是这样的人干的……他就不敢了。”
那两个人原本还想和李龙搭个腔，听到李龙这么一说，也没好意思说话，就任由两个人走过去了。
“龙哥，你刚才……是不是故意说的？”快到大肉食堂的时候，陶大强看了看后面没人跟着，便小声问道。
“当然啊，就那两个等的人啊，肯定就是那两个人捏的鱼，他们在等你把鱼倒掉，然后再去捡——我碰到过的。”
“真坏。”想了一会儿，陶大强才说道，“他们……咋那样啊？”
“想占便宜，想吃鱼又不想掏钱呗。”李龙记得上一世有一个朋友说他的“活”，就是别人开车去卖西瓜的时候，他挑个熟透的瓜，双手拿着的时候暗中用力挤西瓜，熟透的西瓜一受力，那里面的汁水就会聚集，然后他把这个瓜买下来，当场切开的时候瓜瓤就像是熟过了，要坏的样子，卖瓜的就只能退钱。
那个朋友说这事的时候还挺得意的，但当时李龙就觉得这人小聪明，不可深交。
这两个弄鱼的也就是这种人，占小便宜习惯了。
快到大肉食堂的时候，陶大强突然停下来说道：
“小龙哥，我在这里把那些鱼卖掉吧。鱼其实都挺新鲜的，倒了也可惜，多少卖掉一点是一点吧。”
李龙看陶大强还挺有毅力，便说道：
“行，你卖吧，卖不掉就倒水沟里。我先进店里点饭，你三个包子够不够？”
“够了。”
“行，那你就三个包子加一碗粥。”
李龙锁好车子，把东西拿着就进了大肉食堂——这年头，东西比较金贵，拿着进饭店吃饭是很正常的事情。
他去柜台开了票，要了六个包子，两碗粥，一盘韭菜炒鸡蛋，一盘青椒肉丝。
服务员端菜上来的时候，李龙趁机问道：
“同志，我想问一下，你们的那青椒哪买的？这才四月份啊，就有青椒了？”
“菜市场啊。”服务员看了他一眼说道：“听采购说最近从口里运来一批菜，就是贵得很。”
“好，谢谢。”李龙这就开心了。
等了一会儿，饭菜齐了，李龙刚打算去门口看看，陶大强提着袋子走了进来。
“快坐，吃吧。”李龙对他说道，“你再不来，我可就开吃了。”
“你应该先吃，不用等我的。”陶大强还挺开心，“龙哥，剩下的那些鱼全卖掉了，有个老太太过来，问我鱼为啥都死了，我给她说了，又让她看了看腮盖，她就把剩下的鱼全卖走了——两块钱！”
剩下的鱼有三四公斤，要说两块钱肯定是便宜了，但能卖掉总比倒掉强，李龙笑着说道：
“行，不错。明天再来的时候，记得我给你说的话，不能再让那两个人得逞……”
“龙哥，明天我不来了。”陶大强摇了摇头，“我不是这块料，我嘴笨，喊不出来，碰到这样的事情又不会说，应付不来……”
“想清楚了？”李龙拿起一个包子边吃边问道，“真不卖了？卖鱼的话，拿的钱要多些的。”
“不卖了。”陶大强坚定的摇了摇头，“我觉得我还是逮鱼出力气比较好。”
“那行，后面能干的活还多。”李龙想着既然他决定了，那也就别劝了，“过段时间端午节，逮鱼还歘苇叶子，到时还能多分你一份钱。”
“歘苇叶子?这也能卖钱?”陶大强有些意外。
“试试呗，反正又不用钱，就是些力气。”李龙说道，“咱又不种地，那不得变着样想着咋挣钱？”
“对。”陶大强三口吃完一个包子，又拿了一个说道：“龙哥，我笨，你出主意，我使力气就行了。”
李龙没想到陶大强把自己的定位搞得很清楚，他有点哭笑不得。
两个人把饭吃完，出去后李龙要去菜市场买菜，陶大强死活不跟着，说要走回去，李龙也就随他了。他知道陶大强不好意思让李龙骑车带着他，但陶大强自己还不太会骑车，又带不了李龙，免得尴尬，便干脆就直接走了。
李龙先去了大院子，把两个盆、秤都放下，然后翻看了一下那些贝母，发现还没完全干，便锁好门去了菜市场。
菜市场这时候还不大，只有两家国营菜店，李龙看了第一家，只有干菜，和韭菜等刚下来的，便又去了第二家。
一进门就闻到了熟悉的青椒味儿，然后他就看到了几大筐青椒摆在柜台上，有两个人正在买，服务员在那里说着：
“别挑，别挑啊！不能挑的！大小一块买，一块一一公斤！”
“都顶上肉价了！”其中一个人在那里说着。
“那这年头有钱能买到肉，这青椒可不一定能买到。”售货员有些傲娇的说，“全县就我们这一家！这还是我们经理走关系从乌城调来的，就这五筐，卖完就没有，想吃就只能等到七月了。”
话是这个理，物以稀为贵，李龙进去后直接说道：
“我要五公斤青椒。”
“排队。”那售货员喊了一声，“别急啊，一个一个来。”
李龙就等着，一直等前面两个人都买完了，到他的时候，售货员问：
“哪个单位？还是食堂的？”
“自家吃。”李龙说道。
“自家吃买这么多？”售货员很意外，“这可不便宜！”
“亲戚多，多分几家。”李龙一边掏钱一边说，“就你说那话，也就这一次，下次吃可能就得到季了。多买点，大家都尝尝。”
“那我给你装几个袋子？”听李龙这么一说，售货员语气缓和了下来，“分几家？”“五家吧。”李龙算了算说，“那就称六公斤，有一袋多一公斤。”
“好，六块六啊，先交钱。”
李龙掏钱，售货员开票，然后拿辣子上秤称。
李龙看到这售货员拿青椒的时候还故意挑匀一点的，没破的，等称完后说道：
“谢谢啊！”
售货员知道自己的小动作被对方看到了，笑着说：
“能想到一大家子人的，你这人不错，应该的。”
李龙有些莫名，点点头，提着几袋子青椒往出走。
袋子是纸的，不大，李龙能感受到自己是享受到了特殊待遇。
他把袋子归一起夹在后座上，骑车出县而去。
到了乡中学的时候，顾晓霞还没下课，李龙便把一袋青椒放在她的宿舍里，然后回家。
顾晓霞下课回宿舍准备做饭的时候，看到了那袋青椒，先是一愣，随后就想到了李龙，心里暖暖的。
李龙回到家的时候，李建国和梁月梅已经回来。梁月梅正在做中午饭，那条大鱼还活着，李建国说：
“换了两次水，不过也活不了多久了。”
“吃过饭，我就切了它。趁着新鲜，我分送给各家，咱家剩下的我下午就做了。”
“我爸那边就先不送了。”梁月梅说道，“跑那么远不值当。咱家多做些就行。”
李建国看着李龙。
“那就这样。”李龙说道，“明天不是星期天嘛，娟和强强不上学，今天下午我们还下网，明天出鱼的时候，留一些。上午小娟和强强去给他们外爷送过去。”
“也行。”李建国说道，“这样做也好做。”
梁月梅笑着点点头。
“今天菜店里有青辣子，我买了一些，明天带一袋过去。”
“那现在这辣子多贵啊。”梁月梅说道，“乱钱。”
“钱挣的就是的嘛。”李龙笑笑，“难得吃一回，下一次吃可能就得到七月了。”
梁月梅也就说说，李龙这么一说，她也就没说啥了。
李龙知道大哥大嫂这个年纪的人是真的吃苦过过苦日子的，节俭已经成了生活习惯。
自己当然不在此例。
吃过中午饭，陶大强过来拾网。李龙两个一起，一个多小时后把八条网拾完，李龙把那条大鲤鱼开剥了，陶大强
执意就要了尾巴那一段。李龙剁开给了他两三公斤的一截，还让他带一袋青椒回去。
中间一段剁了两公斤多给顾博远过去，连带着还给顾博远带了一袋青椒。
接下来李龙便开始准备做鱼。
他是上一世见别人这这么做的，好像是从鲁地传来的。
说起来非常简单，传统做鱼是力求保持鱼是整条的，这是喻意。
但李龙做鱼，却是反其道而行之，热锅下油，放作料，放鱼，然后直接就把鱼肉铲的碎碎的，和着切成丝的青椒一起炒，就跟青椒炒肉一样。
当然，鱼头是必须留下来的。这鱼肉炒碎之后，刺也就随之而留出来了，吃的时候避免了被扎着。
炒完盛出来的时候，李龙尝了一下，味道不错。
这菜凉了吃也没事，他感觉味道不错，便放到厨房去，然后开始炖鱼头汤。
鱼头汤炖起来想要奶白色，也是需要煎一下的，李龙把锅下面的火放小，煎完鱼头后便开始炖了起来。
鱼头汤还没炖好，李娟已经背着书包回来了。
“好香！小叔，做啥好吃的呢？”李娟现在比年前开朗了很多，她笑着问，“是鱼吗？”
“是啊。”李龙笑着说，“鱼头汤，炒鱼肉，饿了吧？我给你盛着吃。”
“好哩。”李娟去放了书包，到压井那里洗了手，等着李龙给盛饭。
中午新蒸的馒头，加上下午的青椒鱼肉，还有热腾腾的鱼头汤，李娟吃的很开心。
她吃完后，自己去洗了碗筷，然后去割猪草。等李强回来，李龙给李强盛着吃完后，太阳已经西斜，陶大强也来了一阵子了。
李娟割猪草回来，李龙让她照看好李强，自己则和陶大强一起提着网去了小海子。
“龙哥，这次还下八条网吗？”陶大强边走边问道，“这次换不换地方？”
“换。同个地方下网，明天逮鱼肯定是不多的。”李龙说道，“今天还还八条吧，明天看看情况。”
时间比较晚了，下完网后，他们没再撒网，直接回了家。
李建国和梁月梅晚上回来的时候，看到李龙做的这饭，也是大感意外。
“鱼还能这么做？”李建国洗过手，上桌后，拿着筷子夹了一块鱼肉，尝了一下，感觉味道不错，说道，“头一次知道鱼还能这么做！”
“我也是第一次见啊。”梁月梅也很意外，“这是哪里的做法？小龙你怪能的啊，这都能想出来……”
“这可不是我想出来了，是我原来厂子里一个工友说的，我就记下来了。他说的简单，我想着就试试，反正大鱼不好做，没想到做出来，味道还行。”李龙笑呵呵的说道。
“不错，这大鱼以后这么做，也挺不错的。”李建国一边吃一边笑着说，“入味儿，还不是一般的味道。”
“就是，小叔做的这个鱼好吃的很！”李强大声说，“就是有点辣——哈——我喝口水去!”
他的话和动作引的大家哈哈大笑。
自己做的新菜式很受欢迎，李龙也很开心。
第二天一早收网的时候，李龙这回没让陶大强上，陶大强自己也没坚持，他遛着岸边，寻找着水老鼠的洞。
李龙在水里也有些惊心动魄。这一次下的网比昨天更深入一些，位于另外一条槽子里，四指的大眼网里挂着许多的大板鲫，都是七八百克近一公斤的那种，让李龙取鱼的时候都有些慌乱了。
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