第579章 山药
小说：边关小厨娘作者：茶暖字数：2413更新时间 : 2024-12-15 15:25:24
又或者是将姜蒜烹香再配以孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐巴等将山药豆炒成辣口咸味的，不拘是当了零嘴，还是在饭桌上当上一盘下粥的小菜，皆是美味可口。
嚯嚯完了山药豆，夏明月紧接着便开始收拾山药。
脆口的山药削了皮切成薄薄的斜片，配上胡萝卜、黑木耳地一并炒成一道素菜，放入足够的小米香醋，出锅时红、黑、白相配，颜色十分好看，且口感清脆无比，酸爽开胃，十分好吃。
或者是将脆口山药剁成碎碎的丁，代替了荸荠与猪肉馅儿一并搅拌均匀后，做成清蒸狮子头来吃，清香之余，脆爽无比，比着用荸荠做出来的清蒸狮子头，更别有一番醇厚的美味滋味。
而这一并搅拌好的山药猪肉馅儿，又可以包了包子，煮成饺子，煎成锅贴……
铁棍山药的做法就更多了。
削皮切成段，直接上锅蒸熟，撒上些许白糖，吃起来粉糯糯，甜津津的，可以直接充当了主食来吃。
削皮后剁得碎碎的，与大米或者小米一并熬煮成糯糯的米粥，吃起来粉糯醇香，健脾益胃，既好吃，对身体也好。
削皮蒸熟后，拿勺子压成细细的泥，浇上一些用当下丰收的山楂做成的山楂酱，做成山楂山药来吃，口感细腻，酸甜美味。
削皮蒸熟碾碎成泥，配上粘米粉、红枣等做成软糯糯的枣泥山药糕，吃起来软糯可口，甜而不腻……
夏明月做得兴致勃勃，甚至有点上瘾，只恨不得要用山药将所有的吃食种类都试上一试。
以至于这段时日家中几乎所有的饭食，皆是有山药的影子。
若是搁在旁人家，上顿山药，下顿山药的话，早已吃的厌烦乏味，但夏明月手艺出众，做出来的山药吃食也是各种各样，几乎不带重样的。
因此，这样顿顿皆有山药的饭食，不但不会让人觉得乏味，反而因为滋味美妙，样式多种，一众人吃的津津有味，大呼过瘾，甚至在吃完这顿之后，开始猜测下一顿会有怎样的山药美食。
其他人虽然对这各种各样的山药美食喜爱不已，但素日也早已见识过了夏明月的厨艺水准，此时虽然不断夸赞山药吃食滋味美妙，却也习以为常。
倒是邹诗云和邹诗柳姐妹二人，似打开了新世界的大门一般，只觉得现如今的生活，似完完全全地泡在了蜜罐子里头。
的确是泡到蜜罐子里面的。
有地方住，有活做，有工钱领，有人看顾，最关键的是有美味的吃食可以日日享用。
有那么一瞬间，邹诗云都在想，若是能在金丘县城安家的话，是不是也是一个不错的选择？
邹诗柳想的简单许多，言语也更是直白一些，“姐姐，你说咱们要是一直住在金丘县城该多好？”
“是啊。”邹诗云下意识先答了一句，但又摇了摇头，“但咱们一直住在夏娘子家中，也是不成的，所以还是要先找到舅舅一家为好。”
“那咱们在金丘县城买上一处小宅院如何？”邹诗柳提议，“咱们手中的银钱，买上一处小宅院也是足够的，到时候咱们在夏记中央厨房做工，赚工钱，也足够养活咱们两个的。”
“是这么说，可舅舅家……”
邹诗柳皱眉，打断了邹诗云的话，“倘若到了舅舅家之后，过的也是寄人篱下的生活，舅舅和外祖父母即便不在意，可舅母若是看我们不顺眼的话，那该怎么办？”
“这……”邹诗云不知道该如何回答。
按理来说，娘亲舅大，舅舅在娘家也好，在她们这些孩子们的心目中也好，即便是在邹家，都有着举足轻重的地位，可以说，除了娘亲以外，她们姐妹两个人能仰仗的，就只有舅舅和外祖一家了。
但若是换句话来说，她们两个人身上，流的也是邹家的血，是父亲的女儿，是祖母的孙女，他们两个人尚且对她们姐妹二人不闻不问，只由着上位的小妾随意处置。
若是真到了外祖和舅舅家中，这还隔了一些的血亲，当真能够将她们视若己出，好好看顾么？
尤其是舅母那边，于她们而言，更是毫无血缘可言，会轻易接受她们两个吗？
若是舅舅一家家大业大的，添上两口人人，不过也就是多添上两幅碗筷而已，若是现如今舅舅家中也颇为艰难，自顾不暇的话，即便有心，只怕是心有余而力不足的。
毕竟这么多年，除母亲去世之后，舅舅家也并不曾派人前来问候，更不曾邀请她们姐妹二人回家中做客，甚至连书信都没有过一封……
邹诗云越想，越觉得心中没底儿，脑子里也越发的嘈杂纷乱，最终只能叹了口气，“信已是送出去了，先等等看吧，兴许……”
这话邹诗云有点说不下去，毕竟都是没底儿的事儿，一切都是猜测而已。
只能是先看看舅舅那边回信的态度，再做打算吧。
“行吧。”邹诗柳点了点头，继续埋头吃枣泥山药糕。
夏明月新得的模具，五瓣梅花的样式，而枣泥山药糕是一层山药一层枣泥，用模具压了出来，一层一层地看着十分好看，吃起来也是甜糯可口，甚是美味。
今儿个一人得了三四个，邹诗云见邹诗柳喜欢，便只吃了一个尝尝鲜儿，剩余的尽数都给了邹诗柳。
而邹诗柳将自己的那份吃了个差不多，便将邹诗云的那两个递到了她嘴边，“姐姐吃。”
“你吃吧，我不爱吃这个。”邹诗云婉拒。
“可我也吃饱了，若是姐姐不吃，这般放着，就该放坏了。”邹诗柳劝道，“就算姐姐不爱吃，也该都吃完才行，否则若是让夏娘子瞧见了，还以为自己做的枣泥山药糕不好吃呢！”
“那……行吧。”邹诗云将糕点接了过来，放入口中，小口小口的吃。
软糯可口，微甜美味……
真希望，这样的日子能过得再长一些。
夏明月并不知晓姐妹二人此时的担忧，仍旧是兴致勃勃地研究着山药类的糕点。
山药枣泥糕，山药木薯糕，山药南瓜糕，山药红豆糕……
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嚯嚯完了山药豆，夏明月紧接着便开始收拾山药。
脆口的山药削了皮切成薄薄的斜片，配上胡萝卜、黑木耳地一并炒成一道素菜，放入足够的小米香醋，出锅时红、黑、白相配，颜色十分好看，且口感清脆无比，酸爽开胃，十分好吃。
或者是将脆口山药剁成碎碎的丁，代替了荸荠与猪肉馅儿一并搅拌均匀后，做成清蒸狮子头来吃，清香之余，脆爽无比，比着用荸荠做出来的清蒸狮子头，更别有一番醇厚的美味滋味。
而这一并搅拌好的山药猪肉馅儿，又可以包了包子，煮成饺子，煎成锅贴……
铁棍山药的做法就更多了。
削皮切成段，直接上锅蒸熟，撒上些许白糖，吃起来粉糯糯，甜津津的，可以直接充当了主食来吃。
削皮后剁得碎碎的，与大米或者小米一并熬煮成糯糯的米粥，吃起来粉糯醇香，健脾益胃，既好吃，对身体也好。
削皮蒸熟后，拿勺子压成细细的泥，浇上一些用当下丰收的山楂做成的山楂酱，做成山楂山药来吃，口感细腻，酸甜美味。
削皮蒸熟碾碎成泥，配上粘米粉、红枣等做成软糯糯的枣泥山药糕，吃起来软糯可口，甜而不腻……
夏明月做得兴致勃勃，甚至有点上瘾，只恨不得要用山药将所有的吃食种类都试上一试。
以至于这段时日家中几乎所有的饭食，皆是有山药的影子。
若是搁在旁人家，上顿山药，下顿山药的话，早已吃的厌烦乏味，但夏明月手艺出众，做出来的山药吃食也是各种各样，几乎不带重样的。
因此，这样顿顿皆有山药的饭食，不但不会让人觉得乏味，反而因为滋味美妙，样式多种，一众人吃的津津有味，大呼过瘾，甚至在吃完这顿之后，开始猜测下一顿会有怎样的山药美食。
其他人虽然对这各种各样的山药美食喜爱不已，但素日也早已见识过了夏明月的厨艺水准，此时虽然不断夸赞山药吃食滋味美妙，却也习以为常。
倒是邹诗云和邹诗柳姐妹二人，似打开了新世界的大门一般，只觉得现如今的生活，似完完全全地泡在了蜜罐子里头。
的确是泡到蜜罐子里面的。
有地方住，有活做，有工钱领，有人看顾，最关键的是有美味的吃食可以日日享用。
有那么一瞬间，邹诗云都在想，若是能在金丘县城安家的话，是不是也是一个不错的选择？
邹诗柳想的简单许多，言语也更是直白一些，“姐姐，你说咱们要是一直住在金丘县城该多好？”
“是啊。”邹诗云下意识先答了一句，但又摇了摇头，“但咱们一直住在夏娘子家中，也是不成的，所以还是要先找到舅舅一家为好。”
“那咱们在金丘县城买上一处小宅院如何？”邹诗柳提议，“咱们手中的银钱，买上一处小宅院也是足够的，到时候咱们在夏记中央厨房做工，赚工钱，也足够养活咱们两个的。”
“是这么说，可舅舅家……”
邹诗柳皱眉，打断了邹诗云的话，“倘若到了舅舅家之后，过的也是寄人篱下的生活，舅舅和外祖父母即便不在意，可舅母若是看我们不顺眼的话，那该怎么办？”
“这……”邹诗云不知道该如何回答。
按理来说，娘亲舅大，舅舅在娘家也好，在她们这些孩子们的心目中也好，即便是在邹家，都有着举足轻重的地位，可以说，除了娘亲以外，她们姐妹两个人能仰仗的，就只有舅舅和外祖一家了。
但若是换句话来说，她们两个人身上，流的也是邹家的血，是父亲的女儿，是祖母的孙女，他们两个人尚且对她们姐妹二人不闻不问，只由着上位的小妾随意处置。
若是真到了外祖和舅舅家中，这还隔了一些的血亲，当真能够将她们视若己出，好好看顾么？
尤其是舅母那边，于她们而言，更是毫无血缘可言，会轻易接受她们两个吗？
若是舅舅一家家大业大的，添上两口人人，不过也就是多添上两幅碗筷而已，若是现如今舅舅家中也颇为艰难，自顾不暇的话，即便有心，只怕是心有余而力不足的。
毕竟这么多年，除母亲去世之后，舅舅家也并不曾派人前来问候，更不曾邀请她们姐妹二人回家中做客，甚至连书信都没有过一封……
邹诗云越想，越觉得心中没底儿，脑子里也越发的嘈杂纷乱，最终只能叹了口气，“信已是送出去了，先等等看吧，兴许……”
这话邹诗云有点说不下去，毕竟都是没底儿的事儿，一切都是猜测而已。
只能是先看看舅舅那边回信的态度，再做打算吧。
“行吧。”邹诗柳点了点头，继续埋头吃枣泥山药糕。
夏明月新得的模具，五瓣梅花的样式，而枣泥山药糕是一层山药一层枣泥，用模具压了出来，一层一层地看着十分好看，吃起来也是甜糯可口，甚是美味。
今儿个一人得了三四个，邹诗云见邹诗柳喜欢，便只吃了一个尝尝鲜儿，剩余的尽数都给了邹诗柳。
而邹诗柳将自己的那份吃了个差不多，便将邹诗云的那两个递到了她嘴边，“姐姐吃。”
“你吃吧，我不爱吃这个。”邹诗云婉拒。
“可我也吃饱了，若是姐姐不吃，这般放着，就该放坏了。”邹诗柳劝道，“就算姐姐不爱吃，也该都吃完才行，否则若是让夏娘子瞧见了，还以为自己做的枣泥山药糕不好吃呢！”
“那……行吧。”邹诗云将糕点接了过来，放入口中，小口小口的吃。
软糯可口，微甜美味……
真希望，这样的日子能过得再长一些。
夏明月并不知晓姐妹二人此时的担忧，仍旧是兴致勃勃地研究着山药类的糕点。
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