第33章 炒面粉
小说：边关小厨娘作者：茶暖字数：2666更新时间 : 2024-03-15 21:22:00
晌午饭吃的是夏明月特地提前额外留出来的馄饨和黑菜肉饼。
肉饼酥香，馄饨鲜香，两种香味在口中并没有丝毫违和，反而因为一个干的，一个汤的，能够充分地融合在一起，混合成越发香浓的第三种滋味。
若是简单点来形容的话，那就是好吃！
赵有才连连咋舌，“这馄饨皮薄馅儿大，滋味也好，是我吃过的最好吃的馄饨呢！”
一旁的陆启言跟着点了点头。
亦是他吃过最好吃的。
就连先前在家中吃过的，滋味也不及这个。
“既是觉得好吃，那便多吃一些。”夏明月给赵有才添了一些，见其他人碗中有少的，也都再给添了些许。
陆启言的碗已经空了个彻底，夏明月记得他饭量似乎不小，干脆又给他舀了一大碗。
此举正合陆启言的心思，接过碗筷便开始对那碗馄饨开始“围剿”。
饭罢，一通收拾洗涮，夏明月燃起了灶中的火。
空锅不加水不加油，直接倒入白面开炒。
小火慢烧，为防止面粉糊底，每一次锅铲皆要充分抄底，且不停地翻炒，确保面粉能够均匀受热。
如此反复炒上个一顿饭的功夫，原本白花花的面粉，在铁锅的炙烤下变成了浅棕色。
从锅中盛出，摊开在粗瓷盆中充分的晾凉，夏明月拿了一个网眼颇小的小竹筛，将炒熟的面粉细细地过上一遍，滤出那些在炒制时形成的面疙瘩。
筛过的炒面细腻松散，被夏明月尽数装到了一个双层的小布袋中，拿给陆启言。
“这是炒熟的面粉，春日天气干燥，可以放上许久，待吃的时候拿开水一冲，饱腹养胃，亦可治疗轻症腹泻。”
夏明月道，“倘若没有开水，用些许冷水和成团，这也是熟食，可以直接充饥，颇为方便。”
行军打仗，要数日乃至数月在外，风餐露宿，一日三餐更是不会确保，若是遇到要打伏击或者游击，茹毛饮血皆是有可能，这样的炒面便于携带，储存时间长，食用起来也十分方便，关键时刻更能救急，是最适合陆启言携带的。
所以夏明月想到了这一层，特地给他做了炒面粉？
陆启言眉梢微挑，“多谢。”
“陆大哥客气了。”夏明月抿嘴笑了笑。
本就俊秀的面容，笑容绽放后更多了几分清丽。
陆启言突然想起了先前家中后花园中栽种的那一池莲花，说来奇怪，那池莲花自栽种之后便只疯长叶子，却从来开过任何一朵花，但夏日炎炎时，触目所及的碧绿也能让人觉得暑气尽消，神清气爽。
目光在夏明月嘴角噙着的笑容上停留了片刻，陆启言这才移开双目，“金丘县一向太平，县令也是人人称赞的好官，但如今你在外摆摊做生意，难免会遇到一些事，倘若有人寻你麻烦或者有解决不了的事情，不愿报官的，可托人带信儿给我。”
他如今只是个大队头，并无什么权势。
但像张氏那样的无赖泼皮，他还是可以帮上忙的。
“我记下了。”夏明月点头，“多谢陆大哥。”
倒还记得护着她。
但似乎又不是当妻子看……
这是拿她当了家人看？
不过这样似乎也不错。
夏明月的嘴角微微翘了起来。
未时三刻，陆启言和赵有才一同出发。
惦记着这次大约是要打大仗，不知道何时才会回来，夏明月和吕氏等人一起将陆启言和赵有才送到了西城门口。
絮絮叨叨了好一通，甚至目送两个人直至身影都完全看不到时，这才折返回家。
回去路上，夏明月去了趟粮食铺子。
这段时日生意好，又新添了馄饨摊儿，家中的面粉所剩不多，需要提前备点货。
夏明月是老主顾，粮食铺子的伙计笑脸相迎，更道，“夏娘子放心，我们掌柜的交代了，夏娘子是我们这里的老主顾，这各样粮食用的也多，价格是最低不能再便宜了，可这秤绝对给的高。”
“掌柜的还交代，说夏娘子每买十斤面粉，便可以额外再赠送上半斤，也算我们铺子里头的一点心意，夏娘子别嫌弃就是。”
伙计嘴甜心思活，这会子说话也是满脸笑意，让人听着十分舒服。
夏明月知道粮食铺子颇会做生意，掌柜的为人也十分老实，只笑着点头，“那就多谢了。”
“夏娘子客气。”伙计笑道，“夏娘子这回要多少斤，正好这会子铺子里头有车子，我给夏娘子送家里头。”
“老规矩，还是先要一百斤吧。”夏明月道，“家里头地方小不好放，缺了就来拿，新鲜也方便，额外再给我称上三四斤的棒子糁，两斤绿豆，三斤红豆，一斤小米儿。”
“好嘞。”伙计应下，麻利地帮夏明月备货，“我待会儿就给夏娘子送过去。”
“成，那我在家中等着。”夏明月应声。
刚好把家中面缸里最后一点面给舀出来，清理一下面缸。
储存米面的容器，要时刻保持干净才行。
夏明月这般思索，抬脚出了粮食铺子。
姜二牛走到粮食铺子附近时，看到夏明月离去的身影，步子登时停住，在瞟了瞟不远处夏明月今天新开的馄饨摊时，越发叹了口气。
旁人家的生意，做的越来越好了。
他的烧饼摊，仍旧还是先前的光景，勉强度日。
确切来说，因为家中老爹的病越发重，拿的汤药越来越多，已是有些入不敷出。
日子过得苦，妻子这几日对他也没什么好脸色，说话夹枪带棒的……
“二牛在这儿干啥呢？”
姜二牛听到声音，抬头看到说话的正是大舅哥冯大力，急忙道，“正准备去买些面粉，碰巧在这里遇到大哥，大哥今日不忙？”
冯大力在镖局做事，但并不出远镖，只在附近几个县城府城走动，大约十天半个月便能回来一趟。
姜二牛平日见到冯大力的次数不算多，与其关系算不上亲近。
且冯大力生的孔武有力，面相粗犷，加上素日走镖，习惯性绷着脸，看着有些凶神恶煞的模样。
炒面粉，用开水冲开，加点白糖，甜滋滋，面粉香十足，超级好喝，小时候我奶奶三天两口做炒面，根本吃不够。后来老家又流行先炒麦子，把炒熟的麦子拿去磨面粉，吃起来味道差不多，不过我更喜欢面粉直接炒的，会带一点独特的糊味，品味特殊的我，还挺喜欢那点似有似无的糊味……
啦啦啦啦，得到了通知这几天可以双更，早七点和晚九点各一章哟~
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肉饼酥香，馄饨鲜香，两种香味在口中并没有丝毫违和，反而因为一个干的，一个汤的，能够充分地融合在一起，混合成越发香浓的第三种滋味。
若是简单点来形容的话，那就是好吃！
赵有才连连咋舌，“这馄饨皮薄馅儿大，滋味也好，是我吃过的最好吃的馄饨呢！”
一旁的陆启言跟着点了点头。
亦是他吃过最好吃的。
就连先前在家中吃过的，滋味也不及这个。
“既是觉得好吃，那便多吃一些。”夏明月给赵有才添了一些，见其他人碗中有少的，也都再给添了些许。
陆启言的碗已经空了个彻底，夏明月记得他饭量似乎不小，干脆又给他舀了一大碗。
此举正合陆启言的心思，接过碗筷便开始对那碗馄饨开始“围剿”。
饭罢，一通收拾洗涮，夏明月燃起了灶中的火。
空锅不加水不加油，直接倒入白面开炒。
小火慢烧，为防止面粉糊底，每一次锅铲皆要充分抄底，且不停地翻炒，确保面粉能够均匀受热。
如此反复炒上个一顿饭的功夫，原本白花花的面粉，在铁锅的炙烤下变成了浅棕色。
从锅中盛出，摊开在粗瓷盆中充分的晾凉，夏明月拿了一个网眼颇小的小竹筛，将炒熟的面粉细细地过上一遍，滤出那些在炒制时形成的面疙瘩。
筛过的炒面细腻松散，被夏明月尽数装到了一个双层的小布袋中，拿给陆启言。
“这是炒熟的面粉，春日天气干燥，可以放上许久，待吃的时候拿开水一冲，饱腹养胃，亦可治疗轻症腹泻。”
夏明月道，“倘若没有开水，用些许冷水和成团，这也是熟食，可以直接充饥，颇为方便。”
行军打仗，要数日乃至数月在外，风餐露宿，一日三餐更是不会确保，若是遇到要打伏击或者游击，茹毛饮血皆是有可能，这样的炒面便于携带，储存时间长，食用起来也十分方便，关键时刻更能救急，是最适合陆启言携带的。
所以夏明月想到了这一层，特地给他做了炒面粉？
陆启言眉梢微挑，“多谢。”
“陆大哥客气了。”夏明月抿嘴笑了笑。
本就俊秀的面容，笑容绽放后更多了几分清丽。
陆启言突然想起了先前家中后花园中栽种的那一池莲花，说来奇怪，那池莲花自栽种之后便只疯长叶子，却从来开过任何一朵花，但夏日炎炎时，触目所及的碧绿也能让人觉得暑气尽消，神清气爽。
目光在夏明月嘴角噙着的笑容上停留了片刻，陆启言这才移开双目，“金丘县一向太平，县令也是人人称赞的好官，但如今你在外摆摊做生意，难免会遇到一些事，倘若有人寻你麻烦或者有解决不了的事情，不愿报官的，可托人带信儿给我。”
他如今只是个大队头，并无什么权势。
但像张氏那样的无赖泼皮，他还是可以帮上忙的。
“我记下了。”夏明月点头，“多谢陆大哥。”
倒还记得护着她。
但似乎又不是当妻子看……
这是拿她当了家人看？
不过这样似乎也不错。
夏明月的嘴角微微翘了起来。
未时三刻，陆启言和赵有才一同出发。
惦记着这次大约是要打大仗，不知道何时才会回来，夏明月和吕氏等人一起将陆启言和赵有才送到了西城门口。
絮絮叨叨了好一通，甚至目送两个人直至身影都完全看不到时，这才折返回家。
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这段时日生意好，又新添了馄饨摊儿，家中的面粉所剩不多，需要提前备点货。
夏明月是老主顾，粮食铺子的伙计笑脸相迎，更道，“夏娘子放心，我们掌柜的交代了，夏娘子是我们这里的老主顾，这各样粮食用的也多，价格是最低不能再便宜了，可这秤绝对给的高。”
“掌柜的还交代，说夏娘子每买十斤面粉，便可以额外再赠送上半斤，也算我们铺子里头的一点心意，夏娘子别嫌弃就是。”
伙计嘴甜心思活，这会子说话也是满脸笑意，让人听着十分舒服。
夏明月知道粮食铺子颇会做生意，掌柜的为人也十分老实，只笑着点头，“那就多谢了。”
“夏娘子客气。”伙计笑道，“夏娘子这回要多少斤，正好这会子铺子里头有车子，我给夏娘子送家里头。”
“老规矩，还是先要一百斤吧。”夏明月道，“家里头地方小不好放，缺了就来拿，新鲜也方便，额外再给我称上三四斤的棒子糁，两斤绿豆，三斤红豆，一斤小米儿。”
“好嘞。”伙计应下，麻利地帮夏明月备货，“我待会儿就给夏娘子送过去。”
“成，那我在家中等着。”夏明月应声。
刚好把家中面缸里最后一点面给舀出来，清理一下面缸。
储存米面的容器，要时刻保持干净才行。
夏明月这般思索，抬脚出了粮食铺子。
姜二牛走到粮食铺子附近时，看到夏明月离去的身影，步子登时停住，在瞟了瞟不远处夏明月今天新开的馄饨摊时，越发叹了口气。
旁人家的生意，做的越来越好了。
他的烧饼摊，仍旧还是先前的光景，勉强度日。
确切来说，因为家中老爹的病越发重，拿的汤药越来越多，已是有些入不敷出。
日子过得苦，妻子这几日对他也没什么好脸色，说话夹枪带棒的……
“二牛在这儿干啥呢？”
姜二牛听到声音，抬头看到说话的正是大舅哥冯大力，急忙道，“正准备去买些面粉，碰巧在这里遇到大哥，大哥今日不忙？”
冯大力在镖局做事，但并不出远镖，只在附近几个县城府城走动，大约十天半个月便能回来一趟。
姜二牛平日见到冯大力的次数不算多，与其关系算不上亲近。
且冯大力生的孔武有力，面相粗犷，加上素日走镖，习惯性绷着脸，看着有些凶神恶煞的模样。
炒面粉，用开水冲开，加点白糖，甜滋滋，面粉香十足，超级好喝，小时候我奶奶三天两口做炒面，根本吃不够。后来老家又流行先炒麦子，把炒熟的麦子拿去磨面粉，吃起来味道差不多，不过我更喜欢面粉直接炒的，会带一点独特的糊味，品味特殊的我，还挺喜欢那点似有似无的糊味……
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