第87章 物依稀为贵
小说：下乡大东北，知青靠刺绣风靡全村作者：相思不再念字数：2850更新时间 : 2024-02-24 00:31:35
和周秋雨一门心思盯着猪头不一样，易迟迟是个贪心的。
手里不缺钱的她在吃上面极为舍得，再者还得补贴姨姥爷他们。
肉自然是多多益善的好。
然而现在的猪不像后世的猪动辄两三百斤。
没有饲料，全靠麦麸、南瓜、猪草等绿色作物养大的猪撑死了也就一百多斤。
因此，村民分到手的也有限，
所幸上次秋猎分到的野猪肉不算少，因此，被易迟迟盯上的村民得知她想买点肉爽快应了下来。
马婶子的五花肉分了两斤给她，
0.85一斤，去国营肉档买猪肉，价格在0.42-0.78元之间。
不过需要票。
找村民买不需要票，价格有所上涨实属正常。
易迟迟也没还价，一手交钱一手交货后，她将五花肉往篓子里一塞，直奔牛婶子。
“婶子，你都分到啥肉了？”
牛婶子一脸不高兴，闻声跟找到垃圾桶似的抱怨起来。
“别提了，轮到我都没啥肉了，给我分了几斤肋骨和一块梅子肉。”
易迟迟眼睛亮了，“婶儿你不喜欢吃排骨？”
“谁喜欢啃骨头啊，我只想吃肉。”
还得是那种肥嘟嘟，吃起来嘎吱冒油的肥肉，那才叫香。
排骨……
“唉，只能说有比没有强。”
这话易迟迟听着有点凡，她直勾勾看着牛婶子盆里的排骨，幽幽道，“婶儿，我连骨头渣子都没份。”
说着，她抬眸看向牛婶子，“要不婶儿你分我点？”
牛婶子被她冒着绿光的眼神吓了一跳，感觉浑身毛炸炸的。
这娃儿馋肉馋得眼睛都绿了。
“你是不是傻，骨头有什么好啃的，去找你杨婶儿，她家肉好，都是三指宽的肥肉，一口下去满嘴的油，那种肉吃起来才带劲。”
话音未落，她压着声音提点，“去和你杨婶儿谈的时候价格高一点，她铁定愿意分你两斤。”
易迟迟看向杨婶儿，这位正和分到肉的人在说着什么，脸上笑容灿烂的堪比太阳。
隔得不算近的距离，都能听见她爽朗的笑声。
“我等下去找杨婶儿。”
见牛婶儿要走，易迟迟指指她手里的盆，“婶儿，骨头分我两斤。”
“？？？你真要骨头？”
“要。”
“……行，分你两斤，全拿走也行。”
看见都糟心，也就迟迟这傻孩儿喜欢啃骨头。
“真哒？”
听见全拿走，易迟迟眼睛亮得惊人。
牛婶儿嘴角抽搐了一下，这缺心眼姑娘当真了。
“说笑，分你两斤，再多不能了。”
易迟迟不贪心，忙不迭点头说可以。
排骨在这个年代不怎么受欢迎，连五花肉都比不上。
价格也比五花肉的便宜。
牛婶子给她的是0.54一斤，总共三斤1.62，牛婶子抹了个零，实付1.6。
一手交钱一手交排骨后，牛婶子揣着钱兴高采烈回家，而易迟迟，在将排骨塞篓子里后，眼神扫了一圈后直奔柳四叔。
她看见了，这位分到了一根前腿，骨头多肉少，正满脸不高兴。
有望拿下。
分了几分心神在她这边的闻时他们一看她朝柳四叔跑去，顿时慌了。
“老闻快点行动，再不行动易知青要跟鬼子进村似的扫荡一空。”
到时候他们啥也买不到。
贺云松着急忙慌扯了人走，闻时顺水推舟借着他的力道站起身去买肉。
还在计算猪头多少钱一斤，她手里的钱能不能把整个猪头买下来的周秋雨见人都跑了，心下一慌直奔分肉的大队长他们。
“叔，猪头可以卖给我不？”
案板上剩下的肉不多了，清理的干干净净的大猪头在案板上极为的显眼，也狰狞。
猪头难处理，骨头多肉少，是比猪蹄还不受欢迎的存在。
特别是分年猪的时候，都恨不得把猪头全部换成肉。
往年队里杀猪，猪头基本上被好这口的几人瓜分。
今年好这口的也不愿意要猪头，因为一时的口腹之慾抵抗不了来自妻小的抱怨。
正犯愁猪头是不是得抓阄才能解决时，周秋雨的话犹如久逢甘露般降临，让人浑身的烦躁被清洗一空。
“你要一个猪头？”
大队长微笑看着她，眼神慈爱的跟看自家孩子似的。
“一个猪头多少钱？”
“？？？”
这是个好问题，大队长他们沉默了。
“老许，整个猪头多少钱？”
戳戳杀猪匠许长胜，支书问道。
“我不知道。”
老许同志摇摇头，“我只知道拆掉的猪头肉多少钱一斤。”
“6毛，不要票。”
闻时接话，买好肉过来凑热闹的易迟迟闻声道，“比五花肉还贵呀。”
“物以稀为贵！”
闻时言简意赅，“一头猪就一个头，价格自然会高点。”
别看猪头骨头多，好这一口的是真爱。
大队长哦了声，问周秋雨，“周知青，六毛一斤，你要不？”
周秋雨思忖半晌，颇有些不好意思道，“叔，六毛的话我要半个行不？”
她以为一个猪头撑死了就三块钱，想着整个买下。
结果价格相差一半，买整个就成了奢望。
不能把钱花光，总得留点应急。
“行的。”
半个一个对大队长他们都没差。
猪头一分为二，周秋雨要走了半个，剩下半个被闻时包圆了。
见案板下下水没人动，易迟迟打上了下水的主意。
结果不卖，下水是杀猪匠老许的。
他好这一口，也是他的报酬。
无奈，易迟迟只能铩羽而归。
不过她今天的收获不差，这家两斤那家两斤她也凑了近十斤的肉出来。
还有一块猪肝。
晚间她切了一半猪肝让巫永飞做个猪肝汤，她口头教学巫永飞掌勺，做出来的猪肝汤香鲜嫩滑，喝得王楠他们一脸餍足。
连声感叹好喝。
易迟迟纳闷，“以前不好喝？”
“腥，味道怪，口感也不好。”
“怎么做的？”
几人七嘴八舌将做法说了，听完的易迟迟恍然，怪不得难喝也难吃。
处理方法不对，做法也不对，火候也没掌握好。
自然不可能好吃。
“猪肝的做法其实挺多。”
巫永飞来了兴趣，“还有哪些做法？”
“熘肝尖，卤老干，爆炒猪肝、酸汤猪肝等等。”
“教我！”
“下次有猪肝再教。”
也行，不过——
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手里不缺钱的她在吃上面极为舍得，再者还得补贴姨姥爷他们。
肉自然是多多益善的好。
然而现在的猪不像后世的猪动辄两三百斤。
没有饲料，全靠麦麸、南瓜、猪草等绿色作物养大的猪撑死了也就一百多斤。
因此，村民分到手的也有限，
所幸上次秋猎分到的野猪肉不算少，因此，被易迟迟盯上的村民得知她想买点肉爽快应了下来。
马婶子的五花肉分了两斤给她，
0.85一斤，去国营肉档买猪肉，价格在0.42-0.78元之间。
不过需要票。
找村民买不需要票，价格有所上涨实属正常。
易迟迟也没还价，一手交钱一手交货后，她将五花肉往篓子里一塞，直奔牛婶子。
“婶子，你都分到啥肉了？”
牛婶子一脸不高兴，闻声跟找到垃圾桶似的抱怨起来。
“别提了，轮到我都没啥肉了，给我分了几斤肋骨和一块梅子肉。”
易迟迟眼睛亮了，“婶儿你不喜欢吃排骨？”
“谁喜欢啃骨头啊，我只想吃肉。”
还得是那种肥嘟嘟，吃起来嘎吱冒油的肥肉，那才叫香。
排骨……
“唉，只能说有比没有强。”
这话易迟迟听着有点凡，她直勾勾看着牛婶子盆里的排骨，幽幽道，“婶儿，我连骨头渣子都没份。”
说着，她抬眸看向牛婶子，“要不婶儿你分我点？”
牛婶子被她冒着绿光的眼神吓了一跳，感觉浑身毛炸炸的。
这娃儿馋肉馋得眼睛都绿了。
“你是不是傻，骨头有什么好啃的，去找你杨婶儿，她家肉好，都是三指宽的肥肉，一口下去满嘴的油，那种肉吃起来才带劲。”
话音未落，她压着声音提点，“去和你杨婶儿谈的时候价格高一点，她铁定愿意分你两斤。”
易迟迟看向杨婶儿，这位正和分到肉的人在说着什么，脸上笑容灿烂的堪比太阳。
隔得不算近的距离，都能听见她爽朗的笑声。
“我等下去找杨婶儿。”
见牛婶儿要走，易迟迟指指她手里的盆，“婶儿，骨头分我两斤。”
“？？？你真要骨头？”
“要。”
“……行，分你两斤，全拿走也行。”
看见都糟心，也就迟迟这傻孩儿喜欢啃骨头。
“真哒？”
听见全拿走，易迟迟眼睛亮得惊人。
牛婶儿嘴角抽搐了一下，这缺心眼姑娘当真了。
“说笑，分你两斤，再多不能了。”
易迟迟不贪心，忙不迭点头说可以。
排骨在这个年代不怎么受欢迎，连五花肉都比不上。
价格也比五花肉的便宜。
牛婶子给她的是0.54一斤，总共三斤1.62，牛婶子抹了个零，实付1.6。
一手交钱一手交排骨后，牛婶子揣着钱兴高采烈回家，而易迟迟，在将排骨塞篓子里后，眼神扫了一圈后直奔柳四叔。
她看见了，这位分到了一根前腿，骨头多肉少，正满脸不高兴。
有望拿下。
分了几分心神在她这边的闻时他们一看她朝柳四叔跑去，顿时慌了。
“老闻快点行动，再不行动易知青要跟鬼子进村似的扫荡一空。”
到时候他们啥也买不到。
贺云松着急忙慌扯了人走，闻时顺水推舟借着他的力道站起身去买肉。
还在计算猪头多少钱一斤，她手里的钱能不能把整个猪头买下来的周秋雨见人都跑了，心下一慌直奔分肉的大队长他们。
“叔，猪头可以卖给我不？”
案板上剩下的肉不多了，清理的干干净净的大猪头在案板上极为的显眼，也狰狞。
猪头难处理，骨头多肉少，是比猪蹄还不受欢迎的存在。
特别是分年猪的时候，都恨不得把猪头全部换成肉。
往年队里杀猪，猪头基本上被好这口的几人瓜分。
今年好这口的也不愿意要猪头，因为一时的口腹之慾抵抗不了来自妻小的抱怨。
正犯愁猪头是不是得抓阄才能解决时，周秋雨的话犹如久逢甘露般降临，让人浑身的烦躁被清洗一空。
“你要一个猪头？”
大队长微笑看着她，眼神慈爱的跟看自家孩子似的。
“一个猪头多少钱？”
“？？？”
这是个好问题，大队长他们沉默了。
“老许，整个猪头多少钱？”
戳戳杀猪匠许长胜，支书问道。
“我不知道。”
老许同志摇摇头，“我只知道拆掉的猪头肉多少钱一斤。”
“6毛，不要票。”
闻时接话，买好肉过来凑热闹的易迟迟闻声道，“比五花肉还贵呀。”
“物以稀为贵！”
闻时言简意赅，“一头猪就一个头，价格自然会高点。”
别看猪头骨头多，好这一口的是真爱。
大队长哦了声，问周秋雨，“周知青，六毛一斤，你要不？”
周秋雨思忖半晌，颇有些不好意思道，“叔，六毛的话我要半个行不？”
她以为一个猪头撑死了就三块钱，想着整个买下。
结果价格相差一半，买整个就成了奢望。
不能把钱花光，总得留点应急。
“行的。”
半个一个对大队长他们都没差。
猪头一分为二，周秋雨要走了半个，剩下半个被闻时包圆了。
见案板下下水没人动，易迟迟打上了下水的主意。
结果不卖，下水是杀猪匠老许的。
他好这一口，也是他的报酬。
无奈，易迟迟只能铩羽而归。
不过她今天的收获不差，这家两斤那家两斤她也凑了近十斤的肉出来。
还有一块猪肝。
晚间她切了一半猪肝让巫永飞做个猪肝汤，她口头教学巫永飞掌勺，做出来的猪肝汤香鲜嫩滑，喝得王楠他们一脸餍足。
连声感叹好喝。
易迟迟纳闷，“以前不好喝？”
“腥，味道怪，口感也不好。”
“怎么做的？”
几人七嘴八舌将做法说了，听完的易迟迟恍然，怪不得难喝也难吃。
处理方法不对，做法也不对，火候也没掌握好。
自然不可能好吃。
“猪肝的做法其实挺多。”
巫永飞来了兴趣，“还有哪些做法？”
“熘肝尖，卤老干，爆炒猪肝、酸汤猪肝等等。”
“教我！”
“下次有猪肝再教。”
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