第60章 杀猪饭
小说：重生七十年代，开局大山猎人作者：倾覆字数：2747更新时间 : 2024-01-06 22:13:06
大憨和二憨连忙把徐清风拉到了房间里，徐清风还有些纳闷他们为啥要这么做。
不一会，他便明白了。
“老大，我跟弟弟刚才帮着打下手，觉得杀猪也不难啊，以后这活我们兄弟就能干，不用请人，请人还花钱...”大憨小声的说道。
徐清风看了看大憨和二憨，两兄弟还是十分认真的。
“你们要是真能学会杀猪，也算是一门傍身的手艺了，我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。
这话给两兄弟吃了一颗定心丸。
“哈哈，老大，那可说定了，我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。
当然，这算是偷师学艺了。
但杀猪其实也没有多少技术含量。
唯一就是需要一膀子力气。
没有力气，可驾驭不住几百斤的猪。
不过大憨二憨最不缺的就是力气了。
所以他们没准真的能行。
不一会，两头野猪，便骨肉分离。
何春花和李如月也开始着手处理猪肉，酸菜，血肠这些食材。
打算烹饪杀猪饭。
“幸亏没有听你的，还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜，还不忘吐槽一句徐清风。
徐清风嘿嘿一笑，他还真的忘了酸菜这茬。
杀猪饭，一个极具时代特色的词汇。
从古至今，源远流长，而且，基本上全国各地都有杀猪饭。
只是有些地方叫法跟东北不一样。
简单来说，杀年猪，对于农村家庭来说，是一件大事，所以会请亲朋好友来帮忙，然后设宴款待。
而食材，当然是就地取材，从猪身上拿了。
通常的时候，都是过年前，像现在开春了，还挺少见的。
徐清风没啥事，便出门去喊他哥和军子回来吃饭。
他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。
这个点，差不多徐秋生和军子也该回来了。
徐清风便没有去江边，而是骑着自行车，到村口等着。
果然，没过几分钟，便看到他哥和军子，赶着驴车满载而归。
“风哥，你怎么在这等我们？”军子看到徐清风，连忙走上前来，询问道。
徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情，告诉了两人。
听到有杀猪饭吃，两人都是眼前一亮。
尤其是军子，那叫一个开心。
“我的天，风哥，你们下午真的打到野猪了啊？”王小军惊讶不已。
虽然徐清风下午离开的时候，跟他提了一嘴，说挖了陷阱，进山猎猪。
但说归说，真的做到了，那又是另外一码事了。
这也太强了。
杀猪饭，在这年代，那都是堪比年夜饭的丰盛了。
因为肉可以敞开了吃。
量大管饱。
徐清风哥俩，小的时候，便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。
爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候，往里面放两个鸡蛋进去。
一口鸡蛋，一口肉，吃起来，那叫一个回味无穷。
这对于后世来说，可能不算啥，因为吃肉已经很稀松平常。
但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。
长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。
光是想象，徐清风便忍不住咽了咽口水。
其中这五道菜里，他最喜欢吃的当属是血肠烩酸菜。
很多地方，也管这叫烩菜，大杂烩。
里面的食材十分丰富。
白菜酸菜、血肠、猪五花，土豆，粉条等等。
也有只前三样组成的。
加后两样的话，就不用放那么多肉，而看上去更加的丰富。
烩菜里的土豆，沾染了猪肉的汤汁，都是很香的。
徐清风和徐秋生，军子先把驴车上的鱼，倒入了家里的小池塘，便迫不及待的去吃杀猪饭了。
还没有走到爷爷家，隔着很远，几人便已经闻到了肉香味。
脚步不由加快了一些。
“大娘烧的杀猪饭，真是绝了，太香了。”军子开口道。
几人赶到的时候，桌子上已经摆了好几道菜。
其中刚端上桌子的便是徐清风心心念念的烩菜。
荤素搭配，肉炖的烂熟，闻上去特别香。
“回来了？马上就可以开饭了。”李如月对几人笑了笑。
徐佳佳站在桌子旁边，还没有桌子高，踮着脚尖，眼巴巴看着桌子上的肉。
脸上写满了想吃两个字。
不过大人都还没有上桌，所以自然是没有小家伙的份的。
徐佳佳虽然很想吃，可也是极懂规矩的。
徐清风找了个小碗，夹了两块肉，然后把徐佳佳拉到了屋外，给她开了个小灶。
“叔叔，这样不好吧。”徐佳佳摆摆小手，不敢吃。
“没事，你悄悄吃完，谁也不知道，我会为你保密的。”徐清风微微一笑。
徐佳佳悄悄看了看四周，连忙吃了一块肉，剩下一块肉，说什么都不肯吃了，非要徐清风吃。
徐清风于是把剩下的那块肉吃了。
“真乖。”徐清风开口道。
两人偷吃了肉，回到了院子里。
默契的对视一笑。
“弟弟，你就惯着她吧。”徐秋生小声的说道。
“穷养儿，富养女，我觉得这句话还是有一定的道理的，女孩子，就得娇惯一些，这样以后长大了，才不会被男孩子的三瓜两枣给忽悠走。”徐清风开口道。
徐秋生哑口无言。
还有这说法？
不过想想还是有一定道理的。
当然了，这指的是在物质条件上，正确的人生观和价值观，还是要树立的。
不一会，另外两道菜也上桌，便可以开饭了。
因为装菜的盘子都很大，所以虽然只有五道菜，却几乎把整张桌子给摆满了。
徐清风把杀猪匠请到上座。
这是待客之道。
徐秋生陪着他喝了两杯。
徐佳佳专注干饭。
当然，干饭更狠的还数大憨二憨两兄弟。
他们哪里吃过这么好吃的饭菜。
平日里，他们吃的都是自己烧的菜，那味道，仅仅只是能吃而已。
这几天，跟着徐清风，也算是吃香喝辣了。
两兄弟都觉得自己遇到贵人了，对徐清风都十分感激。
觉得这份恩情太大了，无以为报。
但其实，他们是绝对有资格吃这碗饭的。
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不一会，他便明白了。
“老大，我跟弟弟刚才帮着打下手，觉得杀猪也不难啊，以后这活我们兄弟就能干，不用请人，请人还花钱...”大憨小声的说道。
徐清风看了看大憨和二憨，两兄弟还是十分认真的。
“你们要是真能学会杀猪，也算是一门傍身的手艺了，我自然是没有话说的。”徐清风笑着说道。
这话给两兄弟吃了一颗定心丸。
“哈哈，老大，那可说定了，我跟弟弟肯定好好学。”大憨开口道。
当然，这算是偷师学艺了。
但杀猪其实也没有多少技术含量。
唯一就是需要一膀子力气。
没有力气，可驾驭不住几百斤的猪。
不过大憨二憨最不缺的就是力气了。
所以他们没准真的能行。
不一会，两头野猪，便骨肉分离。
何春花和李如月也开始着手处理猪肉，酸菜，血肠这些食材。
打算烹饪杀猪饭。
“幸亏没有听你的，还说这里什么蔬菜和调料。”何春花切好了酸菜，还不忘吐槽一句徐清风。
徐清风嘿嘿一笑，他还真的忘了酸菜这茬。
杀猪饭，一个极具时代特色的词汇。
从古至今，源远流长，而且，基本上全国各地都有杀猪饭。
只是有些地方叫法跟东北不一样。
简单来说，杀年猪，对于农村家庭来说，是一件大事，所以会请亲朋好友来帮忙，然后设宴款待。
而食材，当然是就地取材，从猪身上拿了。
通常的时候，都是过年前，像现在开春了，还挺少见的。
徐清风没啥事，便出门去喊他哥和军子回来吃饭。
他们还不知道晚饭在爷爷家里吃呢。
这个点，差不多徐秋生和军子也该回来了。
徐清风便没有去江边，而是骑着自行车，到村口等着。
果然，没过几分钟，便看到他哥和军子，赶着驴车满载而归。
“风哥，你怎么在这等我们？”军子看到徐清风，连忙走上前来，询问道。
徐清风把晚上去爷爷家那边吃杀猪饭的事情，告诉了两人。
听到有杀猪饭吃，两人都是眼前一亮。
尤其是军子，那叫一个开心。
“我的天，风哥，你们下午真的打到野猪了啊？”王小军惊讶不已。
虽然徐清风下午离开的时候，跟他提了一嘴，说挖了陷阱，进山猎猪。
但说归说，真的做到了，那又是另外一码事了。
这也太强了。
杀猪饭，在这年代，那都是堪比年夜饭的丰盛了。
因为肉可以敞开了吃。
量大管饱。
徐清风哥俩，小的时候，便最喜欢去爷爷家吃杀猪饭。
爷爷奶奶每次还会在煮肉的时候，往里面放两个鸡蛋进去。
一口鸡蛋，一口肉，吃起来，那叫一个回味无穷。
这对于后世来说，可能不算啥，因为吃肉已经很稀松平常。
但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。
长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。
光是想象，徐清风便忍不住咽了咽口水。
其中这五道菜里，他最喜欢吃的当属是血肠烩酸菜。
很多地方，也管这叫烩菜，大杂烩。
里面的食材十分丰富。
白菜酸菜、血肠、猪五花，土豆，粉条等等。
也有只前三样组成的。
加后两样的话，就不用放那么多肉，而看上去更加的丰富。
烩菜里的土豆，沾染了猪肉的汤汁，都是很香的。
徐清风和徐秋生，军子先把驴车上的鱼，倒入了家里的小池塘，便迫不及待的去吃杀猪饭了。
还没有走到爷爷家，隔着很远，几人便已经闻到了肉香味。
脚步不由加快了一些。
“大娘烧的杀猪饭，真是绝了，太香了。”军子开口道。
几人赶到的时候，桌子上已经摆了好几道菜。
其中刚端上桌子的便是徐清风心心念念的烩菜。
荤素搭配，肉炖的烂熟，闻上去特别香。
“回来了？马上就可以开饭了。”李如月对几人笑了笑。
徐佳佳站在桌子旁边，还没有桌子高，踮着脚尖，眼巴巴看着桌子上的肉。
脸上写满了想吃两个字。
不过大人都还没有上桌，所以自然是没有小家伙的份的。
徐佳佳虽然很想吃，可也是极懂规矩的。
徐清风找了个小碗，夹了两块肉，然后把徐佳佳拉到了屋外，给她开了个小灶。
“叔叔，这样不好吧。”徐佳佳摆摆小手，不敢吃。
“没事，你悄悄吃完，谁也不知道，我会为你保密的。”徐清风微微一笑。
徐佳佳悄悄看了看四周，连忙吃了一块肉，剩下一块肉，说什么都不肯吃了，非要徐清风吃。
徐清风于是把剩下的那块肉吃了。
“真乖。”徐清风开口道。
两人偷吃了肉，回到了院子里。
默契的对视一笑。
“弟弟，你就惯着她吧。”徐秋生小声的说道。
“穷养儿，富养女，我觉得这句话还是有一定的道理的，女孩子，就得娇惯一些，这样以后长大了，才不会被男孩子的三瓜两枣给忽悠走。”徐清风开口道。
徐秋生哑口无言。
还有这说法？
不过想想还是有一定道理的。
当然了，这指的是在物质条件上，正确的人生观和价值观，还是要树立的。
不一会，另外两道菜也上桌，便可以开饭了。
因为装菜的盘子都很大，所以虽然只有五道菜，却几乎把整张桌子给摆满了。
徐清风把杀猪匠请到上座。
这是待客之道。
徐秋生陪着他喝了两杯。
徐佳佳专注干饭。
当然，干饭更狠的还数大憨二憨两兄弟。
他们哪里吃过这么好吃的饭菜。
平日里，他们吃的都是自己烧的菜，那味道，仅仅只是能吃而已。
这几天，跟着徐清风，也算是吃香喝辣了。
两兄弟都觉得自己遇到贵人了，对徐清风都十分感激。
觉得这份恩情太大了，无以为报。
但其实，他们是绝对有资格吃这碗饭的。
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